每年過中秋節,家里都要買好多月餅,什么五仁餡啦,豆沙餡啦等等,都是我愛吃的口味。不過能讓我吃得飽飽的月餅,那還得數奶奶蒸的大月餅。
奶奶蒸大月餅的時候,我就在旁邊跟著學。第一步先把發面弄到面板上揉好,再放一會兒,然后把面分成小塊。我家有五口人,奶奶就把面分成五小塊,其中要有一塊稍大一點的。第二步要把小塊面搓成面皮,上面鋪一層白糖芝麻餡,這樣一層一層撂起來,最后放上稍大的那一塊把四邊捏死,再捏上花邊,用一個大點的瓶蓋在上面壓一個大圓圈,再用小一點的瓶蓋壓一溜小圓圈,這樣一個非常漂亮的大月餅就做好了。第三步大月餅放到蒸鍋中蒸五十分鐘就行了。
當奶奶把蒸好的月餅放到餐桌上的時候,我都驚呆了,好大的月餅。∷嫦褚粋大月亮。奶奶說,家里有幾口人就蒸幾層,這樣做的寓意是家庭團團圓圓、和和美美。
我吃著香甜可口的大月餅,品味著今年的中秋節,覺得真是有滋有味。今天我真快樂。
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