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餃子情

編輯: 路逍遙 關鍵詞: 傷感散文 來源: 記憶方法網

  們北方人常說:“自由不如躺著,好吃不如餃子”。過去,由于家里拮據,除了過年或者家里來客人,很難能吃上一頓餃子。就是家里來了親戚,包上一頓餃子,也是色彩斑斕的,客人吃白面的,家里人吃雜面(豆子面或紅薯面)。即便如此,也算得上上等接待了。這種生活閱歷已經積重難返地印刻在我的頭腦里如影隨形,因此,我始終把吃餃子作為飲食中的最高享受,可以說是百吃不厭。 聽媽媽說:我很小的時候,從不吃別人家的貨色�?墒怯幸淮�,媽媽抱著我去串門,當家一個嬸子將自己家包的野菜餡(當時買菜很艱苦)餃子讓我吃時候,媽媽謙讓說:“孩子從不吃別人家的東西”。可話還沒說完,我接過餃子,一口放在嘴里,吞咽下去。媽媽名義上雖然哈哈大笑,可心里酸得差點掉下淚來。因為媽媽過日子節省得狠,就是野菜餡餃子也不容易包。媽媽清楚:孩子是真的饞餃子了! 在我的記憶中,媽媽和爸爸逐日白天面朝黃土背朝天地在地里勞作,晚上媽媽還要點著煤油燈為我們補綴衣服,拆洗被褥。為了掙些零花錢,家里豬羊雞兔養個周全如同動物園,有時媽媽還半宿半宿地紡線、編籠頭(避免牲畜吃莊稼的農具)。因此,靠人推碾子人拉磨將地里播種來的食糧連皮碾壓成的面粉,是舍不得每天吃的。平時重要靠吃紅薯、胡蘿卜充饑。盡管如斯,媽媽自己怎么省吃儉用,只有逢節過令,或是來親會友,傷感日志,她都主意為家里人策劃頓餃子。皮是黑白都有,餡能夠因陋就簡。有時候豆瓣、麩皮都為其所用。家里養的雞患雞瘟逝世了,媽媽舍不得扔,用涼水拔過后,做出的餃子餡盡管因骨頭太多有點擱牙,但還是令我們著實過把饞隱。 改造開放后,我家也和全國國民一樣,生活程度大大進步,餃子的品質也如芝麻開花節節高。逐漸由黑白不一的變成純潔的白面餃子。每次包餃子,媽媽都會邊包邊嘮叨:“現在好了,終于吃上白面肉餃子了,這是從前做夢都不敢想的事件!惋惜上一輩人,沒能遇上”。從媽媽談話的表情可以看出她在對現在生活的快慰之余也吐露出對父輩的和之情。

  我上高中的時候,因為住校,學校生涯比擬艱難些,每逢周日回家,媽媽都給我包上一頓白面肉餃子,為我拂塵。走的時候再包頓餃子為我送行。直到我考上中專,調配工作后,媽媽還始終用餃子表白對我的疼,直到媽媽年入古稀,我已步入不惑之年。 上世紀90年代,當我結婚授室生子后,因為孩子沒人看,媽媽就自動將孫子全托起來。自此,媽媽身邊多了一個須生小子,盡管她已進入天命之年,只管夜不能睡囫圇覺,盡管被褥常常尿水淋漓,媽媽卻累而幸福著。她將對兒子的全體感情移給了孫子,仍舊用本人辛苦了多半生的手持續為孫子包餃子,直到孫子上學分開。 20世紀后,因父母年紀較大,我基礎每周都回家與雙老團圓。每次進家門,媽媽早將多少大蓋簾餃子包好,專等我進門下鍋。餐桌上,媽媽仍是邊吃邊為全家往盤子里揭餃子(怕餃子沾在一起),同時將那些破餃子往自己碗里撿。時不斷地還觀賞我吃餃子的樣子,問我好吃不好吃。當我說好吃的時候,她就十分滿意愜意。 媽媽固然文明不高,但特殊愛好學習,愛看書看報。甚至為了教孫子學習,60多歲還自學了漢語拼音(媽媽以前學的是國語拼音)。自從有了電視后,最愛看消息和法制節目。因而,在包餃子、吃餃子的時候,時常是對我就案說法,將自己看到的故事跟心得說給我聽,教導我應如何如何做人……

  兒欲養,而母不待。由于操勞適度,媽媽70多歲就離開了咱們。有好長一段時光,我不樂意回老家,盡管老父親仍然在期盼著我。因為每次回去再也看不到媽媽包好餃子等我的情景了,無論家人怎么熱忱,老是難以抹去我心中的失蹤與哀傷!直到當初,每當我吃餃子的時候,我都會顯現出媽媽包餃子的身影,餃子的厚味難以對消兒子懷念母親的酸楚。 我記得西方有句名言:“由于天使不能到每家,所以才有了媽媽”。是啊!包餃子是媽媽留給我的情緒記憶的一瞥,實際上媽媽除了生我養我之外,她的勤奮純樸、誠摯仁慈的性情、平時對我的耳提面命以及對家人對親友的忘我大愛,一直成為我生活的財產,使我在骨子里流淌著一種老實、正派和愛憎明顯的血液。我多想讓媽媽在這個世界上多駐留幾日,多給我包幾頓餃子,讓我再細細咀嚼一下人間間最可貴的味道,再多聽幾句她發自心坎的愛語。我也能給她包頓餃子,盡一下我的孝心!我想大聲吶喊:媽媽我想你! ( 馬壽先)


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