方便面(速食拉面)不光老出現在韓劇里，還是很多大學里的孩紙和加班族的最愛，但它卻跟心臟病和糖尿病息息相關�？l在媒體上的一篇文章指出，方便面和其它的速食食品可能增加人們患心臟代謝綜合癥的風險(導致心血管病和中風)，尤其是女性。
研究負責人申鉉浚(Hyun Joon Shin)說：“這項研究意義重大，因為很多人都愛吃方便面，卻不知道它可能引發健康問題。”申鉉浚是貝勒大學醫學中心的臨床心臟病學研究員、哈佛大學公共衛生學院營養流行病學在讀博士。
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方便面跟心臟病和糖尿病息息相關
研究者們研究了10,711名年齡在19歲和64歲之間成人的數據，收集了2007年到2009年具有代表性的韓國全國健康和營養檢查調查數據。他們發現，一周食用方便面兩次或更多的人都患有心臟代謝綜合癥——影響心血管，腎臟，和新陳代謝系統發揮正常的功能。
雖然引發這個問題的具體原因還不清楚，但申鉉浚認為，致病原因可能還跟包裝方便面的聚苯乙烯泡沫塑料有關，該材料含有破壞荷爾蒙分泌的雙酚A——這也是文中提到女性更易受影響的原因。此外，這些方便食品中還含有大量的不健康成分，如谷氨酸單鈉，化學防腐劑和高含量的飽和脂肪。
食用這些便宜、迅速填飽肚子的方便面時請考慮一下你所承擔的健康風險吧
申鉉浚說研究特別關注了韓國人，因為按平均人口計算，韓國是世界上方便面的食用大國，近幾年來，韓國的健康問題如心臟病和肥胖呈上升趨勢。
研究結果表明，方便面的食用地域差別很大。根據全球方便面協會的說法，美國位列方便面消費全球第六位。在美國，2013年共銷售了43，000億盒方便面(排在中國，印尼，日本，越南和印度之后，比韓國領先一位)。
這不是第一次公開質疑方便面。2012年，Braden Kuo博士拍攝了食用方便面后消化道內情況的視頻，這是他進行的一項小型尚未定論研究的一部分，情況非常不妙。
胃加班加點經過了數小時的掙扎把這一股股面條磨碎;方便面里的TBHQ，一種石油副產品，可能是又一個罪魁禍首。幾年前，馬來西亞健康官員也發表了食用方便面預警，因為方便面含有的稠化劑，穩定劑，鈉，和防腐劑都與心臟疾病，中風和腎衰竭息息相關。
創建于1958年的日本首家方便面公司日清食品(這家公司于1972年把Top Ramen帶入美國市場)沒有對Yahoo Health發表的評論做出回應。所以各位，食用這些便宜、迅速填飽肚子的方便面時請考慮一下你所承擔的健康風險吧。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.885221.com/tansuo/366933.html
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