動物在食用帶汞污染的食物后,在體內并不會降解或排出體內,而是積累在體內,并向上一級食物鏈傳遞,而人類在食用含汞污染物后,重者終身殘廢,輕者雖無明顯癥狀,但仍會隱性地將潛在中毒癥狀遺傳到下后代,并出現許多先天性水俁病患兒,都存在運動和語言方面的障礙,甚至崎形!
日本水俁病事件
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