要吃到我爸爸鹵的豬皮，簡直比登天還難。今年在炎熱到令人汗水直流的暑假，我到北京和爸爸共同生活。每天，爸爸為了我和弟弟的健康設想，都會不辭辛勞的下廚煮菜。每餐，餐桌上必定會有著一樣相同的佳肴，那就是爸爸的鹵豬皮。起初，總覺得每餐都有鹵豬皮，吃都吃膩了，為何爸爸還要每天煮?于是我每天都在想到底是為什么?直到有天夜里，我恍然大悟，這時我才想到，原來我在年幼時，曾對爸爸說我喜歡吃鹵豬皮。我一想到那鹵豬皮，心頭的感動就全涌了出來，原來這看似平凡的佳肴卻有著父親滿滿的父愛。
世上的山珍海味如此美味如此眾多，為何我會以爸爸的鹵豬皮來說明它是我認為最幸福的滋味呢?爸爸的鹵豬皮雖然在別人眼里是道在平凡不過的家常菜，但它其實不單單只是鹵豬皮，它還富含了父親滿滿的父愛。雖然是道平凡的佳肴，但它再我眼里卻是一道膾炙人口的美食。爸爸鹵的豬皮，豬皮香Q彈牙，外表油油亮亮，咬下一口，必定會一口接著一口，這令人垂涎三尺的豬皮，至今我都無法忘懷。
“幸福”其實很簡單，只要懂得知足，懂得惜福，懂得珍惜，其實“幸福”就離你不遠了!其實在世上的我們，身旁處處都是“幸福”，只要我們用心感受，就能明白“幸福”是何種滋味！
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