如何制作繽紛水果拼盤

作者：馬宇軒

如何制作繽紛水果拼盤

作者：馬宇軒

我這個水果拼盤共分三層：一層是基本層，二層是主體層，三層是裝飾層。

一層：先拿一個比較大的盤子，用水洗干凈，然后把一個火龍果切成數塊，把一個楊桃切成正規的幾塊。將火龍果均勻的擺到盤子的1／4面積里，而把切好的楊桃暫時放到案板上備用。將一個桃子切成數塊，再把切好的桃子擺到盤子的1／4面積里。

二層：把櫻桃除去葉柄并撒滿盤子的1／2面積。把一個蘋果切成數塊，把蘋果擺在盤子上方的1／4，同時把一個香梨也同樣切成數塊擺在盤子上方的1／4，然后再將桔子、無花果、圣女果和獼猴桃都切成數片，擺在盤子上方的二分之一面積處。

三層：備用的楊桃壘到水果盤第三層的四分之一處，將橙子切成三片交頭結尾的擺起來，擺到盤子的四分之一處。最后將沙拉醬、玉米擺成的花放在盤子第三層的四分之一處即完成。

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