2、了解青餅制作的基本過程，學習制作青餅。
3、體驗親手制作的樂趣。
活動準備：
聯系本地制作青餅的農家、活動前有關知識的準備
活動過程：
一、交待參觀制作青餅過程中的規則要求。
二、教師帶領幼兒前往目的地
三、參觀制作青餅過程：加工青、糅合米粉和青、制作青餅、
四、鼓勵幼兒向叔叔阿姨提問，增強幼兒的興趣來提升知識點。
五、分組制作
1、認識艾青的特征：結合實物介紹葉子像羽毛狀，背面覆蓋著白色絲狀的毛，有特殊的香味，讓幼兒將艾青與其他植物進行對比、分辨。
2、幼兒自由組合，使用不同工具將青搗碎
3、幼兒嘗試將米粉和艾青糅合。
4、幼兒嘗試用工具模制作青餅。
5、最后等待青餅出爐
6、品嘗成果。
六、延伸——幼兒用自己想法表達活動的感受
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