很多考生在選專業的時候對食品科學與工程專業都不太了解，首先可以告訴大家，食品科學與工程專業是理科專業，以下逍遙右腦小編根據2019大學生就業形勢分析整理出食品科學與工程專業基本信息及工資就業方向供大家參考。
食品科學與工程專業基本信息1、主要課程
主干課程大學化學、有機化學、生物化學、分析化學、食品微生物學、食品化學、食品工程原理、現代工程制圖、食品生物技術、食品機械與設備、食品質量與安全、水產食品學、食品發酵學、食品分析與檢驗、食品營養與衛生、罐頭食品加工與軟飲料工藝學、海洋生物資源綜合利用工藝學、食品工藝原理、食品工廠設計基礎、糧油加工學、畜產品加工、食品添加劑。
2、修業年限
四年
3、授予學位
工學或農學學士
4、主要實踐性教學環節
包括工藝實驗、課程設計、生產實習、畢業實習、畢業設計(論文)等，一般安排30周。
5、培養目標
本專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
6、培養要求
本專業學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。
7、畢業生獲得的知識和能力
1.掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術；2.掌握食品分析、檢測的方法；3.具有工藝設計、設備選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力；4.熟悉食品工業發展的方針、政策和法規；5.了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動態；6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。
食品科學與工程專業工資就業信息工資情況 經驗要求 學歷要求
面議 占了29% 不限經驗 占了53% 大專 占了43%
3000-4499 占了27% 3-5年 占了27% 不限學歷 占了25%
4500-5999 占了20% 0-2年 占了11% 本科 占了23%
6000-7999 占了15% 8-10年 占了5% 中專 占了4%
8000-9999 占了7% 6-7年 占了2% 高中 占了1%
就業崗位
化驗員 研發工程師 食品研發工程師
銷售工程師
食品檢測工程管理
品控主管 品控經理 質檢員
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