[導讀]：本文講述了乳品工藝專業的基本信息及專業介紹，如乳品工藝專業的課程設置、就業方向、就業前景等，還包括開設乳品工藝專業的院校名單。

1乳品工藝專業基本信息

　　學歷層次：�？�
　　專業名稱：乳品工藝
　　專業代碼：610315
　　所屬門類：輕紡食品
　　所屬學科：食品類

　　同一個專業不同大學其學習方向、開設課程等不盡相同，以下提供開設乳品工藝專業的部分院校的專業介紹，僅供參考。具體信息以學校網站公布為準。

1包頭輕工職業技術學院乳品工藝專業介紹

　　主要課程：機械制圖、化工機械基礎、化工原理、計算機應用、工業儀表及自動化、乳品生物化學、微生物學、乳品工藝學、乳品技術設備、乳品營養與衛生、乳品分析、企業管理、乳品專業英語、制冷技術。

　　就業方向：畢業生面向乳品行業生產車間、管理及產品開發等部門。可從事乳品機械操作、乳品分析檢驗及新產品開發、技術引進等技術工作。

1黑龍江民族職業學院乳品工藝專業介紹

　　培養目標：培養掌握乳制品營養標準和調制配方、乳制品生產原理及工藝、乳制品成份分析檢驗原理和方法、乳制品生產設備操作原理及規程等技能，具有操作維護常規設備、開發新產品、熟練進行乳制品制作和檢測能力的高素質技能型人才。主干課程：乳品工藝、乳品分析與檢測、乳品加工機械、乳品微生物、乳品營養與衛生等。就業方向：畢業后到乳品企業、機關事業單位從事技術和管理工作。

1乳品工藝專業指數：

　　2013年本專業高校畢業人數為300-350人，其中男24%、女76%，2013年本專業高校招生男女比例為文科60%、理科40%，近幾年本專業的就業率分別為2012（95%-100%）、2013（95%-100%）。

1乳品工藝專業相近專業：

　　食品類、食品加工技術、食品營養與檢測、食品貯運與營銷、食品機械與管理、食品生物技術、農畜特產品加工、糧食工程、食品衛生檢驗、食品分析與檢驗、食品加工及管理、食品檢測及管理、釀酒技術、糧油儲藏與檢測技術、發酵技術、食品工藝與檢測、營養與食品衛生、食品工藝技術、畜產品加工與檢測。

1乳品工藝專業優勢院校

吉林財經大學繼續教育學院、包頭輕工職業技術學院、黑龍江民族職業學院。

1開設乳品工藝專業的大學有：

包頭輕工職業技術學院	黑龍江民族職業學院
包頭鐵道職業技術學院

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