環境工程專業課程體系由普通教育（通識教育）、專業教育和綜合教育三大部分構成，除學習數學、物理學、化學、外語、計算機應用等基礎理論知識外，還學習力學、工程制圖、電工學、環境工程原理、環境監測、環境工程微生物學等專業基礎理論知識，重點掌握水污染控制工程、大氣污染控制工程、固體廢物處理與處置、物理性污染控制工程、環境評價、環境規劃與管理、清潔生產、生態工程等專業知識。主要實踐教學環節有環境工程實驗技術等實驗課、水污染控制課程設計、大氣污染控制課程設計、給排水管道系統課程設計、認識實習、金工實習、測量實習、生產實習、畢業實習、畢業設計等。
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