植物學、動物學、生物化學、微生物學、微生物生理學、微生物遺傳學、分子生物學、毒學、基礎免疫學、真菌學、食用菌栽培、食用菌加工技術、微生物檢驗技術、微生物發酵工程、生物制藥、生物制品學、基因工程原理與操作、生物信息技術、蛋白質與酶工程等。
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