1保健品開發與管理專業基礎課程：

　　鄧小平理論及“三個代表”重要思想概論、馬克思主義哲學原理、英語、計算機基礎、大學語文、就業教育

1保健品開發與管理專業專業課程：

　　解剖生理、學營養學、中醫食療學、藥物制劑分析、微生物與免疫學、預防醫學、食品工程原理、保健品生產工藝與設備、保健品開發與技術標準、營養與保健、食品化學、工業藥劑學、保健品開發與管理、保健品銷售與管理、食品添加劑、醫藥企業經營管理、食品安全與分析檢測技術、保健品分析與檢驗等。

1保健品開發與管理專業主要課程：

　　基礎醫學、中藥學、免疫學、營養學、自由基與保健科學、保健食品研究與開發、生產工藝、檢驗、營銷與策劃、食品質量與安全、食品與生物保健品機械與設備、食品工藝學、食品工程原理、食品與生物保健品加工工藝學、食品標準與法規、食品與生物保健品分析與檢驗、中醫養身學、食品營養與衛生、醫學基礎此文章來源自http//www.ccutu.cn/gaokao/、食品化學、營養學基礎、管理學基礎、食品包裝學、營銷心理學等。

1保健品開發與管理專業實踐課程：

　　藥物制劑實習、保健品制劑工藝實習、市場營銷調研實習等。

1保健品開發與管理專業可報考的資格證書：

　　食品品檢驗工、公共營養師及醫藥商品購銷員職業資格證書。

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