食品經濟管理專業主要課程：
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食品微生物學、食品化學、食品分化、食品營養學、食品工藝學
食品經濟管理專業培養目標：
在現在的食品行業中，人民對飲食這一方面的要求越來越高，注重健康飲食，綠色飲食，不同于過去的飲食基調。因此食品經濟管理專業著重于培養能在食品經濟中發展新思路，開拓新概念的人才。
食品經濟管理專業就業前景
食品經濟管理產業發展現狀(一)發展速度持續保持高增長1990年,綠色食品工程實施的當年,在監測面積,產品數和產銷量等方面都有較好業績,1996年以來,綠色食品發展的產業化和專業化進程明顯加快。1996～2009年綠色食品企業總數、綠色產品總數、綠色產品實物總量、銷售額、出口額都成上升趨勢。
食品經濟管理市場建設步伐加快的同時,還存在以下問題:沒有形成能夠參與國際市場競爭的龍頭企業;企業的國際競爭力較弱;產品AA級比重小;初級加工品多;市場集中度偏低,對產業集群發展拉動作用不強;市場發展不夠規范,法律環境急需改善。綠色食品產業發展趨勢表現為:從品牌化到標準化的趨勢;企業集團規�；l展趨勢;從本土到國際化的趨勢。其中對食品謹記管理專業的人才需求量也曾多，可見食品經濟管理專業還是有很好的就業前景。
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