旅游管理專業培養從事旅游業管理與服務的應用型人才，學生具有較強的外語應用能力及旅行社的管理與營銷、策劃等綜合能力。
旅游管理專業主要課程：
管理學、旅游心理學、旅游學概論、旅游服務人員禮儀、旅行社經營與管理、餐飲管理、酒店經營與管理、旅游英語、英語口語與聽力、旅游法規、形體訓練、導游業務、公共關系學等。每學期安排有相應的專業實操，并組織學生到著名的旅行社、酒店進行專業見習及專業實習，著重培養學生的英語聽說能力、現代公關能力、旅行社的經營管理能力。
旅游管理專業就業前景：
旅游管理學科是隨著我國旅游經濟的發展、旅游產業的發育而建立的一個新型學科。在我國，這門學科的產生只有二十年的時間，但已成為工商管理學科體系中的一個重要的學科部門。
根據世界旅游組織的統計，目前旅游業已經成為世界最大的產業，每年還以兩位數的速度在增長。在中國，２００３年我國旅游業的固定資產達到８４３９億人民幣，年營業收入約２３０８億人民幣，創造就業機會約６４８７４００個，據世界旅游理事會（ＷＴＴＣ）在ＷＴＯ召開的世界大會上宣布，中國旅游就業現在是世界第一位的，并預測到２０１０年可吸納８８００萬的就業人數。因此我國對旅游管理人才需求有很大的缺口。
學生畢業后可勝任旅行社、酒店、風景名勝管理區、涉外單位及相關的政府職能部門的管理、營銷、導游、公關、翻譯、文秘等工作。中國加入WTO后，作為廣東重點發展產業的旅游業，其從業人員需求量增加，為學生就業提供了更廣闊的前景。
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