說到小吃，我可是滔滔不絕。什么蘭州拉面呀、天津小籠包呀、廣東薄餅呀……數不勝數，但我最愛的還是那長沙一絕&mdash,周記;—臭豆腐。

　　不管是春夏秋冬，臭豆腐店里都排著一條條長長的隊伍。臭豆腐的味道雖然有些臭，味道卻讓人回味無窮。店主把一塊塊黑色的臭豆腐整齊地放在油鍋里炸，“噼里啪啦”豆腐在鍋里歡快的跳著洽洽，真熱鬧呀！不一會兒，豆腐便鼓了起來。我瞪大了，好奇地看著它的制作過程。店主用筷子在每個中間戳了一下，灌上鮮美的湯汁，再放上一些香菜調味，最后弄了一個“萬綠叢中一點紅”。我有些迫不及待了，接過杯子趕緊拿起咬了一口，啊，外酥里嫩，香辣味美，真是別有一番風味。我用叉子叉了一個放入口中，剛剛還拒臭豆腐于千里之外的爸爸也被征服了，吃了一片還想吃第二片，第三片……我邊吃邊環顧四周，有些人狼吞虎咽，吃了一桶又一桶；有的人談笑風生，品味著這可口的臭豆腐……大家全都沉浸在了這美味中。

　　長沙臭豆腐雖然不能跟其他美食相媲美，但它卻是我一直在尋找的“舌尖上的美味”！

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