今天,烈日炎炎。馬上,就要結束了,我頓時了起來。為了讓我放松,就決定做一樣從電視上學來的“宮廷豆沙卷”。顧名思義,就是說是皇上吃的糕點。二話不說,我和奶奶就開工了。
首先奶奶準備了材料,分別是面粉、酵母、香甜泡打粉、紅豆沙、保鮮膜、筷子。你想知道保鮮膜和筷子是干什么的嗎?待會兒再告訴你。
奶奶首先把兩大勺面粉、半袋酵母和半袋香甜泡打粉放入盆內,并攪拌均勻,接著再放入溫水,充分攪拌,攪拌到成團狀,用手握拳打,打到變硬就可以了。接下來我就開始做“宮廷豆沙卷”了:
奶奶把大團子上揪下來一個小團子,再剪下來一塊長方形的保鮮膜(大小自定),接著把小團子平鋪在保鮮膜上用手掌把小團子壓成條狀,接著再把筷子墊在保鮮膜下面筷子成平行,接下來再用手掌按,長方形的面餅兩邊會出現縫,把不規則的給拉掉,這就是筷子的作用。接著再把面餅鋪上紅豆沙,注意了!要鋪均勻了,鋪好了,卷起來就行了,一個就這樣做好了,寫人作文。
此外我還做了很多個“宮廷豆沙卷”。奶奶用蒸籠把“宮廷豆沙卷”蒸了三十分鐘。我吃著香噴噴的“宮廷豆沙卷”,心里別提有多了!
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