酸辣粉
說起我們湘鄉的小吃,首屈一指當是酸辣粉了。
每當聞到酸辣粉的香味,我就會纏著媽媽買上一份?粗习迮莘蹠r,媽媽總說:“注意一下形象吧,別把眼珠子給掉進去了。”
好像這制作工序很簡單啊。先把冷水浸泡著的紅薯粉條放入秘制的翻滾的湯里燙幾分鐘,然后在碗里放入花椒粉,辣椒粉和湯汁,敘事作文,再把粉條放入碗里,還可以在上面撒點香菜,花生米和別的配菜,于是一碗香氣四溢的酸辣粉就上桌了。我就迫不及待地吃起來,一根根粉條滑溜溜的,就像淘氣的小泥鰍,在故意和我搗蛋似的,總是從我的筷間溜走,但它們一到嘴里,就柔順級了,軟軟的,滑嫩嫩的,帶著清香快活的滑進我的肚子里。過一會兒,我便吃得滿頭大汗,鼻涕眼淚都流出來了,暈乎乎的,真是辣得爽。】墒沁@東西好像上癮似的,越辣越想吃。
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