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在農民家吃飯，有時候主人家誰是誰的什么人，我也弄不清楚，到了一戶陌生人家一屁股坐下，端起碗就吃，完了一抹嘴就走。唉！我們的農民老鄉太善良了，他們多少年了在過去就是這么樣親如家人的接待上邊來的同志。

知青上山下鄉 資料圖

本文摘自；光明網，作者：張建品，原題：難忘上山下鄉的歲月

42年前，我被抽調上山下鄉，前往張北縣大囫圇公社，為市委政府機關干部的子女———知識青年上山下鄉帶隊，主要任務是協助縣知青辦，人民公社管理好下鄉的知青。他們響應毛主席的號召，到邊疆去、到農村去，到祖國最需要的地方去，接受貧下中農再教育。

50多名知青安置在張北縣大囫圇公社十多個生產大隊，十來個自然村莊，其父母親都是市政府各委辦局的機關干部，家庭條件較好，生活富裕，平時沒有吃過苦，嬌生慣養，在家時飯來張口、衣來伸手，從來沒有離開過自己的父母親。

剛到農村時條件較差，住的是村里老鄉騰出來的空房，三人一間、兩人一間睡大炕，吃大鍋飯。做飯是一大困難，不會用爐灶，經常做不熟飯，經過一段時間慢慢和農民們熟悉了，開始時他們常來幫忙給他們做飯，自己開火后，自己學會了做飯。主食是莜面，蒸熟就行，副食土豆、胡蘿卜、大白菜，大燴菜比較簡單，能吃飽，吃起來還很香。

大囫圇公社屬于縣里比較富裕的，土地肥沃，糧食充足。生活條件好的村莊，能種植小麥、莜麥、山藥（土豆）、胡蘿卜、大白菜，一年種一茬，地形也好，年年風調雨順，種的糧食年年豐收，除自己家吃外還有富裕余糧可賣。

我在下鄉期間主要任務是經常深入到有知青的村里了解情況，只要他們思想穩定、安心勞動、生活愉快、大家搞好團結，沒有什么困難，能吃好、睡覺休息好，身體健康就是滿分。附帶的任務是負責采購物資，那個年代生火取暖，可以做飯的鐵爐子、煤炭比較緊張還要給他們代買，每次下鄉后，一個大隊、一個村、一個知青點地轉，這樣要把一個公社的知青點轉完需要30天，了解情況后，缺什么物資回城市給他們代買運回去。

公社駐地有一間房，就是知青辦公室，我住在這里，被褥行李放在這兒。每次都是從張家口汽車站乘坐長途公共汽車開往張北縣大囫圇公社的大客車，先在公社住一天，吃飯公社有食堂，吃多少買多少，到了晚上那時候沒有電燈，沒事時天一黑就在煤油燈下看10分鐘書報，就早早睡覺了。第二天，天一亮五點來鐘起床，到村外慢跑，吸一點新鮮空氣，吃完早飯后，就下鄉，步行走一兩個小時，到知青點后，同知青們同吃同住同勞動。

一天三頓飯都是由生產隊隊長派飯，在不同的老鄉家里吃，我就將準備的飯錢給了人家，張家口壩上以莜面為主，有時還能吃上饅頭。中國的農村生活得好不好，全看能不能吃飽，我下鄉的村，不但能吃飽，而且細糧很多。在農民家吃飯每天基本上中午吃莜面，土豆、白菜大燴菜，到了晚上吃饅頭，熬稀粥有咸菜。比過去吃派飯的情況來看，我下鄉的飯食已經是好得多了。在農民家吃飯，有時候主人家誰是誰的什么人，我也弄不清楚，到了一戶陌生人家一屁股坐下，端起碗就吃，完了一抹嘴就走。唉！我們的農民老鄉太善良了，他們多少年了在過去就是這么樣親如家人的接待上邊來的同志。

在村里下鄉期間還能買點土特產，尤其是到了過春節時候，一是買一大口袋土豆，二是買一些新鮮豬、羊肉，還有壩上的口蘑味好香，是有名的特產，等回城時帶回家過年。

離開大囫圇四十余年，我不知如今它變成是什么樣子，但我仍記得當年那一座座大山，那一片片麥田，步行在山間大路上，其景還在眼前。記得深夜歸宿，引起此伏彼起的犬吠；記得鄉親們日出而作，日落而息的平淡生活；記得那飄蕩在原野里知青小伙子和姑娘們的打鬧笑聲。一切猶在耳邊回蕩。

本文來自：逍遙右腦記憶 /lishi/529312.html

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