古代為官者?吃喝應酬是常態?幾成官場規則?有時甚至不吃喝不應酬?就做不了官掌不了權?吃喝風雖長盛不衰?但是限制官員餐飲宴請規格的各項制度措施也出了不少?如果你穿越到了古代當官?可要當心因為多吃了一個菜而卷鋪蓋走人甚至掉腦袋呢?

　　古代官員重視迎來送往排場

　　在古代中國，一方面官場上的吃喝接待由來已久;另一方面，當權者又出臺各種措施予以制止。在古典名著《三國演義》中，劉備在桃園結義后，與關羽、張飛一起參與討伐黃巾起義軍，大小打了30余仗，立了累累戰功，卻只被封了一個縣尉官職。有一次，督郵路過這個縣，劉備既沒有送禮，更是招待吃喝不周，督郵便故意刁難，逼迫縣衙的工作人員指控劉備欺壓百姓。張飛得知后大怒，將督郵揪出館驛，痛打一頓，然后劉、關、張三人辭官走人，另謀發展。古代官場吃喝風盛行由此可見一斑。

　　中國古代官員送往迎來都非常重視接待時的排場，而且為了博得上級領導的歡心以求得升遷，或出于利益關系而互相結交，在接待的背后，又往往會伴隨著形形色色的腐敗現象。據說魏晉南北朝時期，各州郡甚至設置了稱為“送故主簿”的專職官員。

　　古代官場上公款吃喝的腐敗，則在宋朝得到了最充分的發展。據《宋史》記載：宋朝還有“旬設”之制，每旬一次用公費宴犒。《文獻通考》說：宋孝宗時，平江太守王仲行與祠官范致能、胡長文常用公費請客。“一飲之費，率至千余緡”。而按照《異聞總錄》所載：南宋初年的太尉邢孝揚，在京師買了故王太尉遺屬出讓的二手房產，“才為錢三千緡”。可見當時官員大吃大喝風氣之盛!

　　北魏獻文帝規定吃掉羊一口

　　酒一斛者判處死刑

　　周公的《周禮·天官》中說：“凡王之饋，食用六谷，膳有六牲，飲用六清，饈用百有二十品，珍用八物，醬用百有二十甕”，他對不同等級的配肴上菜、擺列方式、器皿使用，以及席間歌舞助興等都作了具體規定。

　　對于公款吃喝，大多數朝代都將之視為嚴重作風問題，并曾出臺各種制度予以限制。早在漢代，朝廷就出臺了一系列有關官員接待方面的規章制度�？梢哉f，在當時這些制度都是比較嚴格的。據有關資料記載，漢代規定，接待外出執行公務官員時，官員的級別不同，標準也不同。級別高的可有肉有酒，而級別低的則只有少許肉，不能喝酒。

　　為了剎住官場公款吃喝風，一些朝代頒布了限制公款吃喝的規定。漢景帝時制定法令，凡到地方后接受公款招待的官員，一旦被發現立即免職。后來下面反映這種處罰太重，劉啟接受丞相申屠嘉等人的建議，于公元前156年陰歷七月份重新下詔：凡接受吃請的官員，餐費自理，吃多少賠多少，但不再免職。最嚴苛的要算是北魏獻文帝，他規定官員到地方巡視，吃掉羊一口、酒一斛者，“罪至大辟”，也就是判處死刑，同席吃喝者也有脅從罪名。

　　宋代官員“下基層”一律供應“券食”，超標受罰

　　在吃喝風最盛、甚至將之制度化，變成官員福利的宋朝，也曾立法整頓吃喝風，而且堪稱歷朝歷代中立法最為詳細的。具體到什么崗位的人不能接受吃請、什么時候不能吃請，這大概與宋朝大吃大喝之風盛行有直接關系。

　　宋代的《慶元條法事類·職制門》(卷七)“監司巡歷”里，列出了操作性很強的條例，凡“下基層”公干、外出視察的官員，都有統一的就餐標準，一律供應“券食”，超標受罰，隨同吏員也不例外。如果官員接受地方吃請，或是超標消費，將會被處分，甚至法辦，即所謂“送法”。

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