到札幌市一家叫“蟹將軍”的館子吃北海道毛蟹。我們叫了一個蟹鍋，先來一碟綠色的蟹膏，帶點腥味，我最愛好。接著來了一碟豆腐，上面放了蟹肉，味道不怎么樣。再來的兩只蟹肉燒麥，真是厚味，可媲美臺北“鼎泰豐”的燒麥。據說吃未煮熟的螃蟹很危險，由于螃蟹身上有蟲，那種蟲會侵蝕腦部，然而，那一小碟毛蟹刺身進口即化，我冒著性命危險把它吃光,修辭手法，反正生逝世有時。
　　
　　吃過這一大堆前菜之后，便吃火鍋，入鍋資料有毛蟹、黃芽白、冬菇、洋蔥、粉絲、豆腐、年糕。吃完火鍋，肚子飽得不能轉動，女侍應把鍋里的剩料撈起，留下煮過毛蟹和蔬菜的清湯，加一大碗飯，打一只雞蛋進去煮爛，再加上蔥花跟紫菜，煮成一大鍋粥。
　　
　　本來，整晚最好吃的就是這一鍋粥。分開北海道，始終也悼念那碗粥，就像喝紅酒的人所說的“回甘”。
　　
　　想起也感到可笑，花錢吃了一頓蟹宴，在味覺的回想里停留得最久的，卻是最后也最廉價的那一碗粥，那碗粥至清至甜，豈似出自凡塵？
　　
　　興許，當咱們領有過最殘暴繽紛繁榮的貨色，才理解觀賞一碗粥的樸實。
　　
　　體味凡塵以外的滋味，究竟須要先白一些頭發。

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