全球共有224個國家和地區，每個國家又有多個民族，單是中國就有56個民族。只不過，在很多資源匱乏，文明落后的地區中，還保留著很多原始民族，他們一直過著與現代人完全不同的生活，有的靠打獵，食用野果，甚至還有吃蟲子的習慣，但是這些相比“食人”來說，只是小巫見大巫而已�？墒牵橙俗鍨楹沃怀耘阅�？
在《世界各地食人歷史》一書中曾記載，古代的非洲和其他大洲的食人族專吃女人肉。他們主要是食用本族已死去的女性或是抓敵族的女性。
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而且，會根據族中地位的高低來分配食用女性哪個部位。一般來說，男人們大都食用女性的大腿，胳膊，手腳，心臟等部位來增強體質。而大部分的兒童和女性大都不愿意食用，但是也會吃內臟部分。
但是，既然是食人族，為何還挑食只吃女性呢？在他們認為，相比男性和兒童，女性的肉質更為細膩，鮮美，而且更加的容易烹調。另外就是抓敵族的女性來食用有一方面是出于對敵族的一種憤恨，食用敵族可以給他們更大的享受，其次就是因為那時糧食緊缺，這樣可以節省糧食。
而食用本族已死去的女性就是因為，在他們的觀念中，這樣的方式一來是祝愿死者死后能夠升入天堂享樂，二來就是祈福她能夠保佑族內能夠平安，風調雨順。
其實不僅是非洲，在中國古代，由于戰爭和饑餓頻發，所以當時的人民也有食人的習慣。甚至還將人分了種類，其中女人的肉質最為可口被列為上等，而男人的肉難以煮熟，被列為下等。甚至當時的羌族士兵行軍打仗都不帶干糧，一直都是在路上捕抓漢族的女性為食。這些食人族的傳統和習慣聽起來總是覺得很血腥和殘忍，但是那是因為一直以來都是人類在食用其他動物，而不是成為別人的“盤中餐”。當然，這種習俗在現代是絕對不會容忍它的存在的，可是，當我們在享受各類“野味”，珍禽動物時，是不是也很殘忍呢？殘忍，有的時候，只是角度不同罷了。
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