據英國《衛報》網站4月23日報道，碩大，內部粘稠，且散發著濃重腐爛氣味的菠蘿蜜可以使成千上萬的人避免饑餓。

這種長相丑陋的水果，產地范圍很廣，遍及南亞至東南亞。研究表明，菠蘿蜜可能成為小麥、玉米及其他易受氣候變化影響的主要作物的代替品。最近，世界銀行及聯合國要人發出警告：不斷上升的氣溫和反復無常難以預測的降雨已經影響了小麥及玉米的產量，且在未來10年內有可能會因此而引發糧食戰爭。但并沒有研究人員明確提出菠蘿蜜能夠解決這種危機。菠蘿蜜是目前已知最大的樹生水果。即使是一般的小菠蘿蜜也重達10-15鎊（合5-7千克）。有農夫甚至已經種出了超過100磅（合45千克）的大菠蘿蜜。 印度班加羅爾農業科技大學生物科技研究院的夏馬拉·雷迪（Shyamala Reddy）說：“這簡直就是奇跡。它得包含多么大的營養和能力�。�僅僅是吃10-12磅的菠蘿蜜，你就半天不用吃東西了。”但是要將菠蘿蜜當做一種糧食作物還有待研究開發。

然而，在大量研究者正在尋求糧食替代品的今天，菠蘿蜜的用途也將會改變。菠蘿蜜，你能喂飽全世界么？Zerega說菠蘿蜜樹只要種下就不需要照料，相反，大麥、大米和玉米等普遍性糧食作物需要大量的灌溉和殺蟲工作。而且由于菠蘿蜜是多年生植物，不需要持續性重復栽種

不是所有水果都能享受“專屬全球討論大會”待遇的。

菠蘿蜜并非人們吃的普通水果，它帶有一種與眾不同的麝香氣味，有些人認為菠蘿蜜的口感類似于黃箭口香糖。

作為全世界最大的水果，菠蘿蜜的重量可以達到100磅(45.4公斤)，菠蘿蜜生長在果樹的枝干和主干上，樹高可達30-50英尺(9.1米-15.2米)，生長在主干上的菠蘿蜜是件好事，意味著能減小砸中腦袋的概率。

菠蘿蜜同樣是營養元素的富礦：高蛋白、高鉀高維生素B。半杯切碎后的菠蘿蜜熱量約為95大卡，比起米飯和玉米等主食，碳水化合物或熱量并不高。

Nyree Zerega說：“遍布熱帶和亞熱帶的菠蘿蜜是一種還沒有充分開發的糧食作物。”Zerega在西北大學負責植物生物學和植物保護的本科項目，同時也是芝加哥植物園的負責人。菠蘿蜜曾一度風靡印度和孟加拉等國家，現在卻被打入冷宮。

今年5月中旬，印度南部城市班加羅爾的農業科學大學將用兩天時間，加快菠蘿蜜生產和銷售的速度，同時也包括菠蘿蜜的表親——面包果。

全球部分地區正面臨“糧食不安全”的困擾——糧食不安全的意思是難以提供足夠多有營養的糧食——而菠蘿蜜樹可能就是一條解決出路。Zerega說菠蘿蜜樹只要種下就不需要照料，相反，大麥、大米和玉米等普遍性糧食作物需要大量的灌溉和殺蟲工作。而且由于菠蘿蜜是多年生植物，不需要持續性重復栽種。

雖然農民栽種菠蘿蜜樹后不會立刻收到回報，不過在經過了5-7年菠蘿蜜樹開始結果時，每棵樹一年的產量約為150-200個菠蘿蜜，產量相當可觀，佛羅里達大學熱帶水果作物專家喬納森·克蘭說。

菠蘿蜜一般在夏季和秋季結果，你無需收獲，菠蘿蜜果實會自動落下，不過到那時里面的果實早已爛熟。

菠蘿蜜樹屬于�？萍易�。約公元前300年，希臘哲學家泰奧弗拉斯托斯寫過：“另外也有一種樹，果樹十分巨大，果實驚人地香甜碩大。印度赤身的賢者用這些果實做食物。”文字中記錄的果實很可能是菠蘿蜜，所以印度也可能是菠蘿蜜的原產地。

菠蘿蜜果實可以曬干制成果脯、可以烘烤、可以做湯可以制作薯條、果醬、果汁和冰淇淋。菠蘿蜜的種子屬于堅果，可煮可烤也可磨碎了做成面粉。菠蘿蜜樹本身也有很高的經濟價值，菠蘿蜜樹是一種高質量抗腐蝕的木料，常用于制作家具和樂器。

你也可以食用新鮮的菠蘿蜜果實。

還未完全成熟的果實咬上去有種脆脆的感覺，隨著果實成熟，有些品種的口感依然很脆，另外一些品種就會變得綿軟。

菠蘿蜜冰淇淋雖然是接受度較高的食用方法，不過不少熱帶國家喜歡用菠蘿蜜入菜

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