據報道，達比擁有世界上最大的手掌，看起來摧毀人腦就能像拍碎西瓜一樣容易。他的前臂長達49厘米，可以輕松操作重型機械設備，掰手腕也很容易擊敗對方。
達比從70年末就開始參加掰手腕大賽，迅速成為該領域最有前途的運動員之一。然而，在1986年的頂級決賽中，杰夫的手臂突然爆裂。經醫生檢查，他得知這條右臂再也無法復原，于是宣布退出比賽。2012年，杰夫使用左臂殺回賽場，再次奪冠。令人佩服的是，在比賽的時候，杰夫從不使用技巧，僅憑自己強大的臂膀就擊敗對手。
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