研究人員分析了不同飲食類型對2.7萬余名歐洲人、南亞人、中國人、拉美人和阿拉伯人心臟健康的影響。研究對象中，有人攜帶染色體9P21單核苷酸多態性，有人不攜帶。先前研究結果顯示，染色體9P21單核苷酸多態性預示心血管疾病易感性，這一點適用于全球多個人種。
研究人員發現，攜帶染色體9P21單核苷酸多態性人群中，“謹慎飲食”者心臟病發作風險與基因決定心臟病低易感性人群相當。所謂“謹慎飲食”指主要食用生鮮蔬菜、水果和漿果。
研究人員之一、加拿大麥基爾大學心血管遺傳學家杰米·恩格特表示，令人吃驚的是，健康飲食可能顯著減弱這一作用。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.885221.com/tansuo/404302.html
相關閱讀：