做小豆腐

　　五蓮縣實驗小學 2011級3班 韓宗辰

　　今天，奶奶要做小豆腐，我也跟著忙了起來。奶奶先把浸泡了一個晚上的黃豆洗凈，再把野菜擇好洗凈切好。接著，我幫奶奶把小石磨搬出來清洗干凈。一切準備就緒，開始磨黃豆了。我負責放豆子和水，奶奶負責磨。

　　這磨豆子可真是一個技術活!起先我不懂，一下子把滿滿一勺子黃豆放入磨眼里，一看磨出來的黃豆糊糊好干啊!后來奶奶告訴我每次放的黃豆量按勺子的五分之一放就可以了，再加適量的水，這樣磨出來的黃豆糊糊才好吃。我按奶奶的說法去做，果然，磨出來的黃豆糊糊又白又細，像一條白色的紗幔緩緩流出來。

　　黃豆糊糊磨好了，奶奶開始做小豆腐了!她先把菜倒進鍋里，再把黃豆糊糊倒進鍋里，等燒開后，再過十來分鐘就可以吃到美味可口的小豆腐了。

　　小豆腐終于出鍋了，白綠相間，吃一口，滿口的黃豆香味和野菜的清香味，真是一頓美味啊!

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