我在這個暑假里學到了許多東西，唯獨最平常的炒菜沒學過。我就想起了我最愛吃的東西之一——溫嶺嵌糕！它先是一片厚厚的又大的年糕，往上面放上愛吃的菜，再包成一個鼓鼓的錢包狀的樣子，再把下面捏緊，往里面倒上一小勺紅燒肉湯，這樣一個美食就出爐了！大口大口地吃，才能吃出它的美味，味道是倍兒香！真是回味無窮！想著要吃。

　　星期六那天，媽媽不上班，在家，于是我就想讓外婆準備做嵌糕的材料，我打算和外婆一起做嵌糕。

　　外婆先手把手教我怎么炒肉：第一步在鍋里倒上油，開火燒干；第二部第二次倒上油，點起火；油在鍋里沸騰開了，不停的冒著小泡泡，像跳起了華爾茲；第三部，把切好的肉片攏到刀上，用手把平鋪在刀上的肉片刮倒鍋里，分兩次入鍋；接下來就可以開始炒了，等油煙冒上來，用鍋鏟把鍋里聚在一起的肉片盡量分開，炒幾下；再均勻地撒上一層白砂糖，再炒幾遍；等肉片轉色，再圍圈倒上料酒，用鍋鏟翻騰幾遍，加上適量的水和老抽，開起大火煮開，我太害怕大火了，一下子躲到了邊上。外婆等煮開了，又轉到小火，把肉片燜二十分鐘；二十分鐘到了，開了鍋蓋，肉的香味彌漫開在整個廚房,二年級作文。最后撒上點鹽和胡椒粉。小心倒入盤子中，一盆香噴噴的炒肉片就出鍋了！

　　外婆準備好別的菜，就可以包嵌糕了！外婆站在我的旁邊，讓我先把年糕平攤在桌上，然后我先夾了點炒面鋪在年糕的中央，又夾了點蔬菜和肉片，就可以包了。外婆先幫我把年糕合攏，再把底部捏緊，最后在最頂部的口上澆了一勺肉湯，我再也忍不住了，馬上搶過來大口大口吃了起來，吃的滿嘴都是油。

　　我馬上要吃完一個了，嘴角上沾滿了油，嘴巴邊沿上都沾著炒面，媽媽和外婆還有爸爸哈哈大笑，最后我看他們笑，就知道在笑我，我也跟著笑起來……

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