第十一單元 鹽 化肥
一、常見的鹽 定義：能解離出_______________________________________的化合物
物質俗稱物理性質用途
氯化鈉______色粉末，
水溶液有咸味，
溶解度受溫度
影響不大
（1）作調味品（2）作防腐劑
（3）消除積雪（降低雪的______）
（4）農業上用NaCl溶液來______
（5）制生理鹽水（_____% NaCl溶液）
_____維持細胞內外的水分分布，促進細胞內外物質交換
_____促生鹽酸、幫助消化，增進食欲
碳酸鈉
Na2CO3___________、
_______________色粉末狀固體，____溶于水用于玻璃、造紙、紡織、洗滌、食品工業等，我國制堿工業的先驅_______
碳酸氫鈉
NaHCO3_____色晶體，
_____溶于水制糕點所用的___________
醫療上，治療________過多
碳酸鈣______、______
______、______的主要成分____色固體，
____溶于水用于建筑，還可用作_________劑
備注1、粗鹽中由于含有氯化鎂、氯化鈣等雜質，易吸收空氣中的水分而_______。
2、NaHCO3 △ ___________________________________
NaHCO3＋HCl＝___________________________________
CaCO3＋H2O＋CO2＝_______________________________
Ca(HCO3)2＝_____________________________________
二、精鹽提純——去除不溶性雜質，得到的精鹽中還含有氯化鎂、氯化鈣等可溶性雜質。
實驗步驟實驗儀器其中玻璃棒的作用
燒杯、玻璃棒
鐵架臺（帶鐵圈）、漏斗、燒杯、玻璃棒
鐵架臺（帶鐵圈）蒸發皿、酒精燈、玻璃棒
三、鹽的化學性質
鹽+ 金屬→______________________如_______________________________（方程式）
鹽 + 酸 → _____________________如_______________________________（方程式）
鹽 + 堿 → ________________________如____________________________（方程式）
鹽 + 鹽 → ________________________如____________________________（方程式）
注：①復分解反應的條件：當兩種化合物互相交換成分，生成物中有________或有________或有________生成時，復分解反應才可以發生。
②常見沉淀：___________________________________________________________________
____________________________________________________________________(寫化學式)
生成氣體：H+與___________ 或______________； NH4+與____________
生成水：H+與___________
四、化學肥料
1、農家肥料：營養元素含量少，肥效慢而持久、價廉、能改良土壤結構
2、化學肥料 （氮肥、鉀肥、磷肥）
（1）氮肥 作用：___________________________________。 缺氮：____________________
a、常用氮肥：
含N量使用注意事項
NH4HCO3 易分解，施用時深埋銨態氮肥防曬防潮，且均不能與________性物質（如__________、_______等）混合施用
NH4NO3 易爆，結塊不可用鐵錘砸
(NH4)2SO4長期使用會使土壤酸化、板結
NH4Cl長期使用會使土壤酸化、板結
CO(NH2)2含氮量最高的氮肥（有機物）
NH3?H2O加水稀釋后施用不穩定，易放出_______
NaNO3
b、NH4+的檢驗 試劑：堿（NaOH、Ca(OH)2等）、濕潤的紅色石蕊試紙
NH4NO3 + NaOH=___________________________________
c、生物固氮：豆科植物的根瘤菌將氮氣轉化為含氮的_____________而吸收
（2）鉀肥 作用：______________________________。 缺鉀：___________________
KC
常用鉀肥 草木灰：農村最常用鉀肥（主要成分為___________）， 呈________性
K2SO4：長期使用會使土壤酸化、板結
（3）磷肥 作用：_________________________缺磷：______________________________
常用磷肥 磷礦粉 Ca3(PO4)2、鈣鎂磷肥（鈣和鎂的磷酸鹽）、
過磷酸鈣(______________和____________)
（4）復合肥：含__________________________中的兩種或三種如_____________________
又如磷酸銨(__________________和___________________的混合物)
3、使用化肥、農藥對環境的影響
（1）__________污染（2）___________污染（3）__________污染
4、合理使用化肥
五、氮、磷、鉀三種化肥的區別方法
氮 肥鉀 肥磷 肥
看外觀_______ 色 晶 體________色粉末
加 水全 部 溶 于 水大多數不溶于水
灼燒可燃燒，熔化起泡冒煙不燃燒，跳動、爆裂聲
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