九年級化學下冊 第十二單元《化學與生活》單元綜合測試A卷
　可能用到的相于原子質量：H：1 C：12 N：14 O：16 Na：23 Cl：35.5 Ag：108 K:39 I:127

一.
　1..寶慶豆腐干是邵陽的一種特色食品，下列制作配料中富含蛋白質的是（ ）
　　A．辣椒 B.食鹽 C.優質大豆 D.植物油
　2.下列物質中，不屬有機物的是 （ ）
　　A．甲烷 B葡萄糖 C．碳酸 D．淀粉
　3．葡萄糖的化學式為C6H12O6，下列說法錯誤的是
　　A. 含有三種元素，分別是碳、氫、氧元素
　　B.該分子的相對分子質量為180
　　C.該分子中有6個氧原子、12個氫分子、6個碳原子
　　D.葡萄糖中C、H、O元素的質量比為6?1?8
　4.汶川大地震后，全國各地為災區送去了大量白菜、胡蘿卜、油菜等蔬菜，這些物質可直接為人體補充的營養素是 （ ）
　　A.油脂 B.維生素 C.蛋白質 D.糖類
　5.構成人體的主要物質是
　　A.水 B.蛋白質 C.糖類 D.脂肪
　6.人體中含量在0.01%以下的元素是
　　A.鈣、磷、鉀、鎂 B.鐵、鋅、硒、碘 C.碳、氫、氧、氮 D.鈣、鎂、氯、硫
　7.人體如果缺少碘，往往會
　　A.引起貧血
　　B.引起食欲不振、生長遲緩、發育不良
　　C.引起表皮角質化和癌癥
　　D.引起甲狀腺腫大
　8.下列食物中，含碘最豐富的是
　　A.黃豆、芹菜 B.海帶、紫菜 C.油菜、白菜 D.肉類、蛋類
　9.能防止齲齒的微量元素是
　　A.鐵 B.鋅 C.鎂 D.氟
　10.無機鹽約占人體重的
　　A.1% B.1/3 C.4%左右 D.2/3
　11.含鐵豐富的食物有利于
　　A.佝僂病患者 B.骨質疏松癥患者 C.貧血患者 D.營養不良的人
　12.下列習慣不利于學生健康成長的是（ ）
　　A.長期飲用蒸餾水防止“病從口入”
　　B.均衡攝入糖類、蛋白質、維生素等營養素
　　C.拒絕吸煙，主動呵護自身健康
　　D.積極參加“冬季長跑”提高自身素質
　13.鋅對青少年兒童身體發育有重大作用，為了補鋅應多食用的食品種類是
　　A.海產品、奶類、豆類 B.綠色蔬菜、豆類、奶類
　　C.肝臟、蛋、芹菜 D.海產品、加碘鹽、水產品
　14.處于生長發育期的青少年應多吃
　　A.含蛋白質、糖類和脂肪豐富的食物
　　B.含蛋白質、鈣、磷和維生素豐富的食物
　　C.含淀粉、脂肪豐富的食物
　　D.含脂肪、蛋白質和維生素豐富的食物
　15.材料是人類文明進步的標志.圖12-21中不同時代物品的材料在加工、制取過程中只發生物理變化的是 （ ）
　
　A.石器 B.青銅器 C.鐵器 D.高分子材料
16．一只小貓安然無恙地坐在一個高溫火焰灼燒的平板上，制作該平板的材料必須具備的性質為（ ）
　A．透氣 B．導電 C．絕熱 D．透水
17．BGO是我國研制的一種閃爍的晶體材料，曾用于諾貝爾獎獲得者丁肇中的著名實驗。BGO是鍺酸鉍（化學式為Bi4Ge3O12）的簡稱。已知在BGO中鍺（Ge）的化合價與GeO2中鍺的化合價相等，則在BGO中鉍（Bi）的化合價為（ ）
　　A．+2 B．+3 C．+4 D．+5
18．發展綠色食品，避免“白色污染”，增強環保意識，是保護環境，提高人類生存質量的主要措施。通常的“白色污染”是指（ ）
　　A．冶煉廠排放的白色煙塵 B．石灰窯放出的白色粉塵
　　C．聚乙烯等白色塑料垃圾 D．白色建筑材料垃圾
19．人體通過食物獲得蛋白質的主要作用是
　　A. 與水發生一系列反應，最終變成葡萄糖
　　B.在腸胃道里與水發生反應，生成氨基酸
　　C.調節新陳代謝、預防疾病
　　D.維持恒定體溫提供能量
20．有關專家提出了“以廢制廢”的治理污染新思路，并且起到了一定的成效。如冶煉鋼鐵時，為了減少煤中硫燃燒生成的二氧化硫所造成的污染，一般是在煤燃燒時添加生石灰或石灰石進行固硫（主要是利用氧化鈣與二氧化硫反應生成亞硫酸鈣）。根據這一原理，有人將造紙廠回收的堿白泥（主要成分為：CaCO3和NaOH）摻進煤中進行固硫。用堿白泥固硫時，下列所寫的化學方程式中可能發生的是（ ）
　①S + O2 SO2；②CaCO3 CaO + CO2↑；③CaCO3 + 2NaOH == Ca(OH)2 + Na2CO3
�、躍iO2 + CaO CaSiO3；⑤SiO2 + 2NaOH == Na2SiO3 + H2O；
　　A．①②③ B．②③④ C．③④⑤ D．①②④⑤
　二.題（共36分）
21.（6分）營養素包括 、 、 、 、
和 六大類。

22（4分）香煙的煙氣中含有幾百種有毒物質，其中就有CO，CO能使人中毒的原因是
23.（6分）在日常生活中應注意合理攝取營養物質和人體必需的元素。
(1)食物的成分主要有蛋白質、糖類、油脂、 、無機鹽和水等六大類，通常稱
為營養素。下列各類食物中含淀粉最豐富的是 (填字母)。

(2)小華經常食欲不振，生長遲緩，發育不良，你覺得小華體內缺少的元素是 (填
序號)。
①鐵 ②硒 ③鈣 ④鋅
24．（3分）在口中咀嚼米飯和饅頭時會感到有甜味，這是因為 ，它能將食物中部分淀粉催化水解為麥芽糖的緣故。
25．（7分）研究表明，人體能夠吸收的是可溶性的鈣鹽。某補鈣品的主要成分為碳酸鈣，若每粒鈣片含1g碳酸鈣，則含鈣元素 g，碳酸鈣是常見補鈣品中鈣元素質量分數最高的，但在人體吸收利用的過程中需消耗大量的胃酸，寫出有關的化學方程式 。為了更好地吸收鈣元素，胃酸缺乏的人，服用該補鈣品的最好時間是在 （填“飯前”、“飯后”、或“飯中”），用文字簡述理由：

　26.（4分）2008年度諾貝爾化學獎被共同授予錢永鍵（美籍華裔）等三位科學家，以表彰他們在綠色熒光蛋白質發現和研究方面所做的貢獻.蛋白質是構成生命細胞的基礎物質，也是人體必需的重要營養成分之一.（1）下列食品中富含蛋白質的是 （填字母）.
　A.白菜 B.饅頭 C.雞蛋 D.蘋果
　（2）牛奶中也富含蛋白質，眾所周知：①用加熱的方示可以殺滅牛奶中的細菌以達到消毒的目的；
　②酸奶中含有大量的有益菌（如活性乳酸菌），但不能加熱后飲用.
　上述兩種做法的共同原因是 .
　27.（6分）鉛是一種用途廣泛的重金屬，但它進入人體會嚴生影響神經、腎臟等系統，尤其阻礙兒童的智力發育.目前，我國少兒血鉛含量偏高，兒童群體鉛中毒事件時有發生.
　（1）古代煉丹經常用到鉛丹. 鉛丹跟硝酸發生反應“鉛丹+4HNO3====PbO2+2Pb（NO3）2+2H2O”,則鉛丹的化學式是 .
�。�2）氧化鉛學作為陶釉的成分，以優化陶瓷坯體的性能，但它易溶于醋酸、熱堿，從而使毒鉛溶出.為減少陶釉中鉛的溶出，現代陶瓷業多將氧化鉛預先制成硅酸鉛后再使用.請你據此推測硅酸鉛的化學性質： （寫出1條即可）.
�。�3）鉛的化合物多有鎮驚、殺蟲和解毒等藥效（如PbS和Pb3O4）,有的還用于美白類化妝品（如PbO）.但是，醫生一定會嚴格要求使用者“只可暫用，并嚴密觀察”.這是為什么呢？ .
三.實驗與簡答題（共12分）
28（12分）.隨著科技的進步，食品防腐技術在不斷發展。
（1)在食品包裝袋中放置抗氧化劑是常用的防腐方法。鐵粉是常用的抗氧化劑，俗稱 “雙吸劑”，原因是 。
(2)亞硝酸鈉(NaNO3)也是一種常用的防腐劑。結合下圖“小資料”回答問題：
①食品添加亞硝酸鈉的量要嚴加控制，我國規定肉類灌腸中，亞硝酸鈉的最高添加標準為
150g／kg，以此計算，500g30％的亞硝酸鈉溶液至少可用于生產肉灌腸 千克。
②針對資料，小明設計如下實驗：

　　　　　　　　　　　　A B
實驗A中觀察到的現象是 ，反應的化學方程式為 。實驗B觀察到溶液由淺綠色變為黃色，小明設計上述實驗的目的是 。
③亞硝酸鈉加熱分解放出有刺激性氣味的氣體，該氣體不可能是 (填字母)。
A．NO2 B．NH3 C．N2 D．SO2
答案：(1)鐵粉能吸收氧氣和水分
(2)①1000 ②鐵粉逐漸消失，有氣泡冒出，溶液變為淺綠色
Fe+2HCl=FeCl2+H2↑ 探究亞硝酸鈉能否將二價鐵轉化三價鐵 ③BCD
四.（共12分）
29.（4分）碘（I）是人體必需的重要微量營養元素之一。碘鹽就是在食鹽中加入一定量的碘酸鉀（KIO3），食用碘鹽可以有效地預防碘缺乏病。請計算：
　�。�1）碘酸鉀的相對分子質量 ，
　�。�2）若要獲取2.54g碘，需要碘酸鉀 g 。
30.（8分）味精是常用的調味品，某味精由谷氨酸鈉（化學式為C5H8NO4Na）和少量的氯化鈉組成，為了測定該味精中谷氨酸鈉的含量，進行如下實驗：取該味精樣品5.50g，溶于蒸餾水中，加入足量的硝酸銀溶液（谷氨酸鈉與硝酸銀溶液不反應），充分反應后過濾、洗滌、烘干、稱量，得到沉淀1.35g.計算：
�。�1）該味精中谷氨酸鈉的質量分數.（計算結果精確到1%）（2）食用該味精3.60g，能為人體提供多少克鈉元素？（計算結果精確到0.01g）

　　
九年級化學下冊第十二單元《化學與生活單元綜合測試A卷答案
一.
1234567891011121314151617181920
CCCBABDBDCCAABACBCBD
二.
21.蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽和水
22．CO極易與血紅蛋白結合，使血紅蛋白不能再與O2結合，人就會缺氧窒息死亡。
23.（1）維生素，B；（2）④ 17．
24.唾液中含有淀粉酶
25.0.4；CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑；飯中；食物進入胃內能刺激胃分泌大量胃酸，有利于碳酸鈣的溶解，更易被人體吸收。
26.（1）C；（2）加熱會使細菌中的蛋白質變性
27.（1）Pb3O4（2）難溶于酸、堿（或化學性質穩定）（3）嚴防鉛中毒
三.
28.(1)鐵粉能吸收氧氣和水分；(2)①1000；②鐵粉逐漸消失，有氣泡冒出，溶液變為淺綠色；Fe+2HCl=FeCl2+H2↑；探究亞硝酸鈉能否將二價鐵轉化三價鐵；③BCD
四.
29.（1）214；（2）4.28
30.（1）解：設該味精中含NaCl的質量為x.
　AgNO3+NaCl===AgCl↓+NaNO3
　 58.5 143.5
　 x 1.35g
　
　則該味精中谷氨酸鈉的質量分數為：
�。�2）3.60g該味精華樣品中含谷氨酸鈉的質量為：3.60g×90%=3.24g，則食用3.60g該味精含鈉元素的質量為：
答：略。

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