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水蒸氣蒸餾(steamdistillation)

【水蒸氣蒸餾】(steamdistillation)把不溶于水的有機化合物(液體或固體)和水一起蒸餾或同時導入水蒸氣一起蒸餾的過程。其原理是利用兩種互不相溶液體所生成混合物的蒸氣總壓力等于各純粹成分的蒸氣壓力之和，因此這系統任何混合物的沸點均保持恒定不變，但低于各純粹成分沸點。用水蒸氣蒸餾某有機化合物時，其蒸餾液中某化合物與水的理論比例可按下述公式計算：`Q/Q_(H_2O)=(Mtimesp)/(M_(H_2O)timesp_(H_

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