1 檢驗酒精中是否含水 無水CuSO4，變藍
2 能使溴水褪色的 烯、炔（苯、烷不能）
3 能使KMnO4酸性溶液褪色的 烯、炔（苯、烷不能）
4 能發生加聚反應的 含C=C雙鍵的（如烯）
5 能發生消去反應的是 乙醇（濃硫酸，170℃）
6 能發生酯化反應的是 醇和酸
7 燃燒產生大量黑煙的是 C2H2、C6H6
8 屬于天然高分子的是 淀粉、纖維素、蛋白質、天然橡膠（油脂、麥芽糖、蔗糖不是）
9 屬于三大合成材料的是 塑料、合成橡膠、合成纖維
10 常用來造紙的原料 纖維素
11 常用來制葡萄糖的是 淀粉
12 能發生皂化反應的是 油脂
13 水解生成氨基酸的是 蛋白質
14 水解的最終產物是葡萄糖的是 淀粉、纖維素、麥芽糖
15 能與Na2CO3或NaHCO3溶液反應的是 乙酸
16 有毒的物質是 甲醇（含在工業酒精中）；NaNO2(亞硝酸鈉，工業用鹽)
17 能與Na反應產生H2的是 含羥基的物質（如乙醇、苯酚）
18 能發生水解的是 酯、油脂、二糖、多糖、蛋白質
19 能還原成醇的是 醛
20 能作植物生長調節劑、水果催熟劑的是 乙烯
21 能作為衡量一個國家石油化工水平的標志的是 乙烯的產量
22 通入過量的CO2溶液變渾濁的 C6H5ONa溶液
23 不能水解的糖 單糖（如葡萄糖）
24 能發生銀鏡反應的（或與新制的Cu(OH)2共熱產生紅色沉淀的） 醛、葡萄糖、麥芽糖
25 不溶于水的有機物 液態烴（苯、汽油等）、乙酸乙酯
26 易溶于水的有機物 甘油、乙醇、乙醛、乙酸
27 可用于環境消毒的 苯酚
28 皮膚上沾上苯酚用什么清洗 酒精
29 寫出下列分子中含有的官能團的名稱、結構簡式：乙醇；（2）乙醛；（3）乙酸； （4）硝基苯 （1）羥基—OH (2)醛基—CHO(3) 羧基—COOH (4)硝基—NO2
30 寫出下列有機反應類型：（1） 甲烷與氯氣光照反應（2） 從乙烯制聚乙烯（3） 乙烯使溴水褪色（4） 從乙醇制乙烯（5） 從乙醛制乙醇（6） 從乙酸制乙酸乙酯（7） 乙酸乙酯與NaOH溶液共熱（8） 油脂的硬化（9） 從乙烯制乙醇（10） 從乙醛制乙酸 （1） 取代（2） 加聚（3） 加成（4） 消去（5） 還原（6） 酯化（7） 水解（8） 加成（或還原）（9） 加成（10） 氧化
31 加入濃溴水產生白色沉淀的是 苯酚
32 加入FeCl3溶液顯紫色的 苯酚
33 能使蛋白質發生鹽析的兩種鹽 Na2SO4、(NH4)2SO4
34 寫出下列通式：（1）烷；（2）烯；（3）炔 （1）CnH2n+2；（2）CnH2n；（3）CnH2n－2
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