化學是重要的基礎科學之一，小編準備了高二化學合理選擇飲食期末復習題，具體請看以下內容。

一、選擇題(每小題只有一個正確答案)

1、水是人類不可缺少的物質，日常生活有人喜歡喝純凈水，市售純凈水有一些是蒸餾水，有關這類純凈水的下列說法中，正確的是( )

A、它是純天然飲品，不含任何化學物質

B、它含有人體所需的礦物質和多種微量元素

C、它清潔、純凈，但長期飲用對健康無益

D、用催化劑可將它轉化為汽油

2、有關水在人體中的作用，下列說法正確的是( )

A、水是一種很好的溶劑

B、水在人體內沒有調節體溫的作用

C、飲用水越純凈越好

D、沒有污染的水就是純凈水

3、關于食物的酸堿性，下列說法正確的是( )

A、食物溶于水后的溶液中PH小于7，則為成酸性食物

B、由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質是成酸性食物

C、蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，習慣稱為酸性食物

D、檸檬酸是酸性食物

4、保健醫生提示：胃酸過多的人，應少食蘋果，那么蘋果汁的PH

( )

A、大于7 B、等于7

C、小于7 D、無法判斷

5、對食物的酸、堿性判斷正確的是( )

A、西瓜是酸性食物

B、豬肉、牛肉是堿性食物

C、巧克力、奶油是酸性食物

D、大米、面粉是堿性食物

6、下列關于食品添加劑的敘述中不正確的是( )

A、醋可同時用作防腐劑和調味劑

B。亞硝酸鈉可以用作防腐劑,但不宜過量

C、我國應禁止使用味精

D、苯鉀酸鈉可用作食品的防腐劑

7、由碳、氮、磷、硫等元素組成的蛋白質，在體內經過消化、吸收后，最后氧化成酸，對應的酸不正確的是( )

A、碳碳酸 B、硫硫酸

C、氮硝酸 D、磷磷酸

8、下列哪種物質常用于保護食物，以免被微生物侵蝕而腐敗( )

A.MgCl2 B.NaCl C.CH3COOH D.KNO3

9、人體中含有最多的金屬元素是( )

A、鐵 B、鉀 C、鈣 D、鈉

二、問答題：

1、試談談飲水與健康?(提示：日常生活飲用的水有哪些?你認為飲用什么有益健康,為什么?)

2、食物的酸堿性與化學上所指的溶液的酸堿性的不同。

3、吃飯時，為什么要注意食物的酸堿性?

4、食鹽、醋作為食品添加劑有哪些作用?

高中是人生中的關鍵階段，大家一定要好好把握高中，編輯老師為大家整理的高二化學合理選擇飲食期末復習題，希望大家喜歡。

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