【德國世界報】2月5日報道，上了年紀的人少吃一點可以增強記憶力，明斯特大學的研究人員首次在對人類進行的研究發現了這一點，他們由此證實了從動物試驗中得到的相應結果。阿格雷斯-福勒唉爾領導的研究小組在美國《國家科學院報》上撰文指出，提高不飽和脂肪酸如核桃.橄欖油和魚的攝入沒有改善記憶力的效果。

研究人員將50名年齡為60歲的測試者分為3組：第一組每天減少30%的熱量攝入。第二組在熱量攝入不變的情況下在飲食中增加20%的不飽和脂肪酸，如橄欖油或魚。第三組的飲食不變。作了參照對象。

3個月后，研究人員只在第一組測試者發現了記憶力的提高。測試者必須根據一個標準化的程序背單詞，并在13分鐘后接受考察。

與3個月的測試相比，控制了飲食的那組成績提高了20%。另外兩組的表現卻沒有發生明顯的變化。

 

本文來自：逍遙右腦記憶 /jiyi/jiyizhixun/11531.html

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