蜂花粉含有多種不飽和脂肪酸、磷等微量元素及其他營養物質，對神經系統有滋養和提高功能的作用，因此，可促進青少年神經系統的發育，增強記憶力；預防老年人腦細胞功能的衰退都有很顯著的作用。

蜂花粉是腦力疲勞的最好恢復劑。法國著名花粉學家卡亞認為：花粉有助于清晰頭腦，開拓思路，有助于理解問題。服用花粉后，疲勞遲鈍的頭腦便感清醒和靈活，思路大開，這是咖啡和煙草無法辦到的。

蜂花粉還具有促進睡眠的作用，對失眠患者的療效很明顯。臨睡前食用蜂花粉，可以提高睡眠的質量，睡得深、睡得甜，因此，有利于提高記憶力。

杭州大學心理學系，在利用蜂花粉進行提高記憶力的試驗后認為：蜂花粉有提高記憶力的功能，對智力遲鈍、或因營養不良等引起記憶力低下，或中、老年人記憶力衰退的療效極為顯著。

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