大學生：哥做的不是臭豆腐,是夢想
　　
　　哥做的不是臭豆腐，是夢想。大學畢業生賣臭豆腐，夢想開分店，開豆腐主題餐廳，但最終夢想還是做DM雜志。
　　
　　對剛走出校園的大學生而言，月薪三千元是良多人的“幻想價位”。可是，他不要！
　　
　　當同屆畢業生到處投簡歷找工作、一門心理籌備考公務員的時候，他和另外一個伙伴，卻到處忙著找項目。自主創業，是兩個小伙子以為最合適的就業目的。
　　
　　買張火車票趕往長沙，吃了兩個星期的臭豆腐后，兩人決定，把臭豆腐作為第一個項目做起來。
　　
　　辭掉工作來創業
　　
　　生于1989年的張圣畢業于云南師范大學，黑黑瘦瘦的他在校期間就拍攝了一部對于滇緬鐵路的影片（本報曾作報道），影片還曾在源生坊戲院公然上映。
　　
　　大四下學期，還未畢業的張圣就被某商會聘作消息核心工作職員，負責攝影及剪輯工作，每月薪酬3000元。對于許多剛畢業的大學生而言，這份工作待遇很不錯，可干了一個多月后，張圣辭職了。
　　
　　“商會里的人影響了我”，張圣說，在商會里，各個老板都閱歷過創業的艱苦后才領有了今天的，的精力沾染了他，他決議辭職，去開辟一條屬于自己的創業道路。
　　
　　創業途徑一波多折
　　
　　一開始，張圣想要辦一本有個人作風的DM雜志，內容繚繞時尚、趣味主題發展，可核算一番，辦一本雜志，一年內需要至少幾十萬元的投入。資金不足，雜志創業夢想只能廢棄。
　　
　　創業夢想小受挫敗后，張圣開始為一家公司寫一個關于“苗族村寨戀情故事”的劇本，3萬字的劇本被拍成一部90分鐘的電影，張圣取得600元酬金。這次協作后，該公司也曾邀請張圣參加，被他謝絕了，“仍是想創業，自己干”。
　　
　　創業須要伙伴配合。張圣找到摯友劉應杰，想要合伙養殖蛇，“蛇是粵菜的主角，有市場”。又找了一個伙伴后，三人打算每人投入5萬元。怎料，其中一名搭檔無端退出，且養殖業技巧請求比擬高，養蛇規劃也就不了了之。
　　
　　創業道路幾經挫折后，張圣又找到曾經的高中同窗，剛從云南財經大學理財系畢業，生于1987年的劉智東，磋商一起創業。這次很順利，兩個大學畢業生的設法一拍即合，加上劉應杰一起，三人開始尋找適合的創業項目。
　　
　　鎖定臭豆腐項目
　　
　　俗話說：“三個臭皮匠，勝過諸葛亮”，此話不假。
　　
　　三個合伙人先后斟酌做養殖、傣味餐廳、物流公司等項目，做了市場考察后，感到這些項目運作比較龐雜，且資金投入也很大。最后，大家商量的成果是，鎖定一些投資小、易操作、資金回流快的項目，“那就飲食業”。創業方向肯定了。
　　
　　劉智東回憶起曾在武漢吃過的一種玄色臭豆腐，昆明仿佛不專門的門店在賣，在網上收集了相干信息后，他們決定，不妨試一試。
　　
　　7月底，買了兩張火車票，劉智東與張圣坐火車直奔長沙，這是他們第一次去長沙。到長沙后，依據此前征集的信息，兩人把長沙最聞名的臭豆腐嘗了個遍，黑色的、白色的，每一種都不放過，吃了兩個星期，比較了各種口感后，兩人終極決定加盟其中一個品牌。
　　
　　經驗不足賣斷貨
　　
　　名目斷定后，就剩下找店面了。租門店時，老板得悉張圣及劉智東是大學生，為支撐他們創業，把店面轉讓費從12萬元降至8萬元，獨一的前提是，讓老板在旁邊賣炸洋芋至明年六月份。加上原資料成本、店面房錢、轉讓費等，三人共計投入成本約9.5萬元。兩個星期前，臭豆腐店終于開張了。為節儉本錢，三人舍不得請員工，天天輪流兩人來上班，每禮拜每人輪休兩天，周日不休。因炸豆腐吸入了過多油煙，劉智東病了，戴著口罩來炸豆腐，說不上多少句話就“咳咳咳”。
　　
　　經由兩個星期的“試營業”，目前經營基礎走上正規，只不外，前日上午店里的臭豆腐賣斷貨了，直到昨日上午，從長沙直運過來的臭豆腐才到。“這幾天虧損八九百，沒教訓啊”。說起這個，張圣跟劉智東追悔莫及。
　　
　　小店開張后，三人分工合作，劉智東負責接洽加盟商供貨，張圣負責店鋪的經營，劉應杰負責財務。為讓財務透明化，每天賣出的豆腐除了盤算總數外，還需與盛豆腐用的紙盒數目對應上，這是三個小伙子的理財小訣竅。
　　
　　目前，小店開業兩星期已賣掉8000塊臭豆腐，除去成本，凈利潤達4500元。為保障新穎和口感，每一盒豆腐都是現炸現賣。
　　
　　創業之路才剛開端，小伙子們的妄想卻大大的。
　　
　　有一天，可能開設20-30家臭豆腐分店，開一家豆腐主題餐廳……假如，所有依照小伙子們的假想發展；如果，創業之路順暢，張圣說，他還是想做DM雜志，“炸臭豆腐是安身破命之本”，做雜志，做存在個人特點的雜志，才是他的終極夢想。
　　
　　點評：這年頭找工作切實不輕易，這不，就有大學畢業生創業賣臭豆腐了嗎？放在以前，那可是讓人跌破眼鏡的事件，可當初，有這種主意的年青人可真不少。昆明文明巷里，就有一位留學回來賣炸洋芋的帥哥。對他來說，世人眼中的一種簡略食品，承載了太多，幸福，幻想，居心，執念等等。實在，人生在世，能抉擇本人愛好做的事，即便不勝利，也不枉盡力過了。

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