點菜有兩種方式，一是a la carte（隨意點菜），一是tabled' hote或fixed price meal（份飯，套餐），后一種有幾道固定的菜肴和飲料，價格也是固定的。它的優點就是方便快捷，點菜時只需指著菜單說：
Please give me this one.
�。ㄕ埥o我來這個。）
We want two number eights, please.
�。ㄎ覀円姆莸诎颂撞汀＃�
在點菜之前，一般先要份菜單：
May I have a menu, please?
�。ㄎ铱梢钥床藛螁幔浚�
如果不急于點菜，可以在服務生問到：
Can I take your order now?
�。悻F在叫點什么嗎？）
回答：
Not quite. Could I have a few more minutes?
（不，我可以再多等會嗎？）
需要叫菜時，可以說：
Please take my order.
�。ㄕ埥邮茳c菜。）
如果對當地的菜肴不熟悉，可以問：
What is the specialty of the restaurant?
�。ㄟ@家店的招牌餐是什么？）
Do you have any special meals today?
（今天有什么特餐嗎？）
What would you recommend? I prefer something light.
（我想來點清淡些的，你能推薦什么嗎？）
也可以讓同來的人替你作主，或是點重復的飯菜：
I'll leave it to you.
（我讓你來點。）
I'll have the same as that one.
（我要一份和那個一樣的。）
自己點菜可以更隨意些，例如：
A. Could you tell me how this thing is cooked?
�。芊窀嬖V我這道菜是怎么做的？）
B. Lobster? It's steamed and served with our special sauce.
�。埼r？蒸過后加上本店特制的調味料。）
A. Is it good?
�。ê贸詥幔浚�
B. Sure. It's a most popular dish.
�。ó斎�，很受歡迎的。）
A. I think I'll try some lobster, and give me some green salad together.
�。ㄎ蚁胛襾睃c兒吧。再給我一份蔬菜沙拉。）
B. We have three dressings for salad. Which one would you like ?
�。ㄎ覀冇腥N沙拉調味汁，您要哪種？）
A. What kind do you have?
�。銈冇惺裁�？）
B. We have Italian, French and Thousand Island.
�。ㄓ辛x大利，法國和千島的。）
A. Make it French please.
�。ńo我法式的吧。）
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