第20課時 生物圈中的微生物
|基礎訓練|•
一、單項選擇題
1．[2017•南充]細菌、真菌、動物和植物四類生物的細胞結構中共有的結構是( )
①細胞壁�、诩毎ぁ、奂毎| ④細胞核
⑤DNA�、抟号荨、呷~綠體�、嗑�粒體
A．②③⑤
B．①②⑥
C．③④⑦
D．②④⑧
2．[2017•廣東]圖20－5為巴斯德的鵝頸瓶實驗示意圖， 結論是( )
圖20－5
A．細菌繁殖需要漫長的時間
B．細菌由營養豐富的肉湯產生
C．細菌由肉湯原有的細菌產生
D．使肉湯腐敗的細菌來自空氣
3．[2017•云南]下列關于細菌和真菌的敘述，正確的是( )
A．細菌和真菌都有成形的細胞核
B．細菌的基本形態有球形、桿形和螺旋形
C．酵母菌屬于細菌，可以通過出芽生殖的方式繁殖后代
D．蘑菇的細胞內含有葉綠體
4．[2017•威海]下列關于細菌和真菌的敘述，正確的是( )
A．細菌和真菌的生殖方式相同
B．真菌和絕大多數細菌的營養方式都為異養
C．細菌和真菌都屬于真核生物
D．細菌和真菌的菌落用肉眼無法區分
5．[2017•桐城]圖20－6是蘑菇的結構示意圖，其中能產生孢子的部位是( )
圖20－6
A．① B．②
C．③ D．④
6．[2017•十堰]艾滋病是人類感染了艾滋病病毒(HIV)所導致的傳染病，下列說法正確的是( )
A．HIV是單細胞生物，可獨立生活
B．HIV通過分裂進行繁殖
C．艾滋病的病原體是艾滋病患者
D．艾滋病的傳播途徑主要有血液傳播、性傳播、母嬰傳播等
7．[2017•上杭模擬]上杭縣發現了首例H7N9禽流感病例，下列對病毒的敘述中錯誤的是( )
A．H7N9病毒是一種動物病毒
B．病毒只能寄生在活的細胞里才有生命活動
C．病毒都是傳染源
D．病毒是由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成
8．[2017•廣東]下列有關禽流感病毒的敘述，錯誤的是( )
A．屬于動物病毒
B．由蛋白質外殼和內部遺傳物質組成
C．只能感染禽類
D．只能寄生在活細胞里進行生命活動
9．[2017•玉林]下列關于病毒的說法，不正確的是( )
A．病毒沒有細胞結構，不能獨立生活
B．病毒個體很小，要用電子顯微鏡才能觀察得到
C．某些病毒可以攜帶某些基因進入正常細胞，來達到轉基因或基因治療的目的
D．病毒一旦侵入人體，就會使人患病
10．[2017•南充]下列關于細菌、真菌和病毒的說法完全正確的一組是( )
①細菌、真菌和病毒都有遺傳物質
②細菌、真菌和病毒都能獨立生活
③酵母菌既可以用來做面包、蒸饅頭，又可用來釀酒
④所有的病毒對人類都是有害的
A．①② B．②④ C．①③ D．①④
11．大量細菌可使食品迅速腐爛，食品在冰箱中能保存一定時間不腐爛，是因為在冰箱環境中( )
A．細菌很少 B．細菌繁殖很慢
C．沒有細菌 D．細菌都凍死了
12．細菌將動植物遺體中的有機物分解成二氧化碳和水，這一生理過程屬于( )
A．光合作用 B．呼吸作用
C．蒸騰作用 D．吸收作用
二、非選擇題
13．[2017•通遼]如圖20－7為某些微小生物的形態圖，請據圖回答下列問題。
圖20－7
(1)觀察以上生物，C的結構簡單，由蛋白質外殼和內部的________組成，它必須________在其他生物的細胞內。
(2)A與D的結構相比，A的特征是____________________，D是通過________來繁殖后代的。
(3)釀酒、做面包時，離不開[ ]________。
(4)在日常生活中，制酸奶、泡菜要用到[ ]類生物。
14．[2018•湘西州模擬]如圖20－8是三類病毒的結構示意圖，請據圖回答問題：
圖20－8
(1)請寫出圖中序號所代表的名稱：①________、②________。
(2)圖中屬于動物病毒的是________，由此病毒引起的疾病________(填“能”或“不能”)用抗生素治療。
(3)這三類病毒在結構上的共同點是：結構極為簡單，________(填“有”或“沒有”)細胞結構。
(4)艾滋病(簡稱AIDS)是一種嚴重的傳染病，它是由人類免疫缺陷病毒(簡稱HIV)引起的。艾滋病主要通過血液傳播、性接觸傳播和母嬰傳播，日常接觸不傳播。你認為在日常生活中應該怎樣對待艾滋病感染者？________________________________________________________________________
(請提一條合理化建議)。
15．某生物興趣小組為了探究微生物是食物腐敗的主要原因，尋找防止食物腐敗的簡單方法，設計了如下實驗：將新鮮的澄清的肉湯等量的放入如圖20－9所示的甲、乙兩試管中，然后將兩支試管中的肉湯煮沸，放置在溫暖的環境中，7天后觀察到乙試管中的肉湯依然澄清，甲試管中的肉湯變質發臭。根據此實驗，完成下列問題：
圖20－9
(1)乙玻璃管彎曲的目的是________。
A．防止空氣進入
B．防止微生物進入
C．保持溫度不變
D．防止肉湯蒸發
(2)將甲、乙兩試管中的肉湯煮沸的目的是什么？____________________________。
(3)將甲、乙兩試管必須放置在相同的環境中是為了__________________________。
(4)根據7天后觀察到的現象，可以得出的結論是__________________________。
(5)寫出一種保存熟食的方法：________________。
16．[2017•江西]梅雨季節，保存不當的食品和衣物表面很容易發霉，這是空氣中霉菌的孢子在食品和衣物表面大量繁殖導致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影響呢？某小組同學對此進行了探究，他們的實驗過程如下：
組別 A B C
環境 干燥環境 潮濕環境 潮濕環境
處理
方法 將烤干的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖的環境里 將濕潤的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖的環境里 將________的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在________的環境里
實驗
結果
(一周后
觀察) 不發霉 發霉 不發霉
分析實驗，回答：
(1)通過A與B的對照實驗，探究的問題是____________________________？
(2)在A、B組的對照實驗中，實驗變量是________；分析實驗結果，可得出的結論是________________________________________________________________________。
(3)為了探究溫度對霉菌生活的影響，他們設計的C組與B組實驗形成對照，C組中的①②的分別是________和________。
|能力提升|•
一、單項選擇題
1．[2017•益陽]下列有關細菌和真菌的敘述，不正確的是( )
A．細菌靠分裂進行生殖
B．所有細菌都只能利用現成的有機物生活
C．真菌的細胞里都有細胞核
D．真菌可以通過產生孢子來繁殖后代
2．[2017•金華]圖20－10中，甲為某微生物的細胞結構模式圖，乙為該微生物的一種生殖方式模式圖。下列相關敘述合理的是( )
圖20－10
A．圖甲所示的細胞屬于真核細胞
B．圖乙所示的生殖方式屬于有性生殖
C．與圖甲細胞相比，植物細胞沒有液泡和細胞壁
D．為了減慢該微生物的生長，可以將其保存在較濕潤的環境中
3．[2017•泰安]下列關于病毒、細菌、真菌的敘述，正確的是( )
A．病毒寄生在活細胞內，靠細胞內的遺傳物質制造出新病毒
B．細菌有細胞壁、細胞膜，細胞膜又稱為莢膜，具有保護作用
C．培養細菌、真菌時不能打開培養皿的蓋子，目的是制造無氧環境
D．酵母菌與乳酸菌在結構上的主要區別是酵母菌有成形的細胞核
4．[2017•包頭]下列關于病毒的敘述正確的是( )
A．經過人工處理的病毒或無毒的病毒可以制成疫苗預防所有傳染病
B．病毒可以在含有其需要全部營養物質的培養基中繁殖
C．利用病毒侵染活細胞的特性，病毒可以作為轉基因過程中攜帶某些基因的運輸工具
D．人如果患上口蹄疫疾病，可以通過注射抗生素治療
5．[2017•蘇州]將細菌接種在固體培養基上培養，它會繁殖并形成菌落(如圖20－11甲)。某實驗小組欲檢測A、B兩種抗生素的殺菌作用，下列實驗方案中最合理的是( )
圖20－11
6．[2017•衡陽]細菌和許多真菌“無影無蹤”，但又“無處不在”，人們對它們“愛恨交加”。以下關于細菌和真菌的描述正確的是( )
A．所有細菌和真菌都是單細胞生物
B．空氣中飄散著許多細菌的芽孢和真菌的孢子
C．大多數細菌和真菌都是生態系統的生產者
D．所有細菌和真菌都是對人類有害的
7．[2017•蘇州]下列關于“細菌、真菌與人類生活關系”的敘述錯誤的是( )
A．釀酒、做面包、蒸饅頭等可以使用酵母菌
B．制作豆醬、腐乳等食品可以使用霉菌
C．青霉素、鏈霉素等抗生素均由放線菌產生
D．細菌能使食物腐敗、傷口紅腫化膿，但細菌也有有利的一面
8．[2017•曲靖]關于抗生素的敘述，正確的是( )
A．抗生素可以殺死細菌和病毒
B．濫用抗生素易產生“超級細菌”
C．患流感時，應盡早使用抗生素，有利于早日康復
D．所有真菌都可以產生抗生素
9．下列有關地衣的說法中，正確的是( )
A．地衣是細菌與藻類共生在一起形成的
B．地衣中的真菌為藻類提供有機物
C．地衣中的藻類供給真菌水和無機鹽
D．地衣中的真菌和藻類分開后，不能獨立生活
10．[2017•桐城]發酵食品的制作離不開細菌和真菌。下列食品與其發酵所利用的微生物對應錯誤的是( )
A．泡菜——醋酸菌
B．酸奶——乳酸菌
C．醬——多種霉菌
D．米酒——酵母菌
11．[2017•內江]生物技術在生活中的應用正確的是( )
A．白酒的釀造過程是：制曲→發酵→糖化→蒸餾
B．利用酵母菌在適宜溫度和有氧條件下制作米酒
C．利用冰箱能延長食物保存期，是因為在低溫下微生物不能繁殖
D．利用乳酸菌制泡菜時要在壇口加蓋、加水密封
12．種植豆科植物可提高土壤肥力，是因為( )
A．豆科植物可以固氮
B．與豆科植物共生的根瘤菌可以固氮
C．豆科植物可為其他植物提供有機物
D．豆科植物死亡腐爛后可肥田
二、非選擇題
13．[2017•益陽]請回答下面制作米酒和酸奶的有關問題：
(一)我國農村每逢節日每家每戶都有制作米酒的習俗。家庭制作米酒的主要步驟是：①蒸熟飯并冷卻(30 ℃)→②加酒曲→③保溫發酵。請回答：
(1)該酒曲中含的主要微生物及其所屬類別分別是______________。
(2)步驟③中保溫的目的是為菌種的生活提供______________。
(二)某興趣小組嘗試制作酸奶，其主要步驟如下：①奶粉和糖加水混合→②熱處理(煮沸)→③冷卻(42～43 ℃)→④加入一些品牌酸奶→⑤發酵→⑥保存食用。請回答：
(3)步驟④的目的是________________________________________________________________________。
(4)制作酸奶用到的微生物與米酒酒曲中含的主要微生物相比，其細胞結構的主要特點是沒有成形的__________。
(5)酸奶常用________方法保存。
14．[2017•臨沂]中國自古有“酒文化”之說，釀酒原理家喻戶曉。小明在老師的指導下學習制作米酒，該過程有如下工序：
①將酒曲粉末與糯米飯拌勻； ②將糯米飯壓實后，在中間挖凹坑，淋上一些涼開水；③用涼開水將糯米飯沖淋一次，冷卻到30 ℃，裝入清潔的容器中；④用水將糯米浸泡一晝夜，淘洗干凈；⑤將容器蓋好，用毛巾包裹起來置入溫暖的地方；⑥將糯米倒入蒸鍋中煮熟。(以上容器、毛巾等均要求消毒)
(1)請寫出制作工序的先后順序：____________________(用序號表示)。
(2)將糯米飯冷卻到30 ℃的目的是____________________________________。
(3)酵母菌在有氧和無氧條件下都能生存，所以整個過程中會出現“先來水后來酒”這一現象。請聯系酵母菌的呼吸特點說明原因：________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(4)在釀酒的過程中，從密封的發酵罐中檢測到氧氣、二氧化碳和酒精三種化學物質，其濃度變化如圖20－12所示，其中表示酒精的曲線是________。
圖20－12
(5)有一名同學按工序制作米酒，幾天后，卻發現糯米飯發霉了，米酒沒制成功，原因可能是____________________________________(寫出一條即可)。
15．分析下面的資料，重溫科學家的研究思路，回答問題。
1886年，德國的麥爾把患有花葉病的煙草葉片加水研碎，取其汁液滴到健康煙草的葉片上，結果引起花葉病，證明這種病是可以傳染的，麥爾為此推想煙草花葉病是由細菌引起的。
1892年，俄國的伊萬諾夫斯基在實驗中證實了麥爾所看到的現象，而且進一步發現，患病煙草植株的葉片汁液，通過細菌過濾器后，還能引發健康的煙草植株發生花葉病。證明致病因子不是當時所發現的最小生物——細菌。由于當時用光學顯微鏡無法看到致病因子的結構，他因此推測致病的病原體是比細菌小的“濾過性病毒”。
1898年，荷蘭的貝杰林克再次證明了伊萬諾夫斯基的發現，他用“病毒”來命名這種致病因子。同時，德國的萊夫勒和費羅施也證明了引起�？谔阋叩牟≡w也是“濾過性病毒”。
由于他們的杰出工作，才發現了煙草花葉病毒，開創了病毒學發展的新時代。
(1)麥爾發現的問題：煙草花葉病能夠________。為此作出的推測是________________________。
(2)伊萬諾夫斯基在實驗中進一步發現________________________________。由此他作出了新的推測：________________________________________________________________________。
(3)后來又有三位科學家進一步證實了伊萬諾夫斯基的重大發現，并將這種致病因子命名為________。
(4)現在我們已經知道了病毒的結構，在電子顯微鏡下看到的煙草花葉病毒是________。
(5)病毒的發現史給予我們的啟示是________________________________。
參考答案
|基礎訓練|
1．A 2.D
3．B [解析] 酵母菌和蘑菇都是真菌。
4．B 5.B 6.D
7．C [解析] 病毒是病原體。
8．C [解析] 禽流感病毒是動物病毒，除能寄生在禽類體內，還能寄生在人體內。
9．D 10.C 11.B 12.B
13．(1)遺傳物質 寄生
(2)沒有成形的細胞核 孢子
(3)B 酵母菌 (4)A
14．(1)蛋白質外殼 遺傳物質 (2)流感病毒 不能
(3)沒有 (4)不歧視艾滋病感染者
15．(1)B
(2)將肉湯中的微生物(細菌)殺死
(3)控制單一變量
(4)是空氣中的微生物使肉湯變質發臭的
(5)放置在冰箱中
16．(1)水分對霉菌的生活有影響嗎
(2)水 霉菌的生活需要水分
(3)濕潤 低溫
|能力提升|
1．B [解析] 自養型細菌能利用無機物制造有機物。
2．A [解析] 圖甲是酵母菌，圖乙是出芽生殖。酵母菌生存需要濕潤的環境，細胞結構與植物細胞相比無葉綠體。
3．D 4.C 5.C 6.B
7．C [解析] 青霉素由青霉產生的。
8．B
9．D [解析] 地衣中的藻類供給真菌有機物。
10．A [解析] 泡菜是乳酸菌發酵制成的。
11．D 12.B
13．(1)酵母菌、真菌 (2)適宜的溫度
(3)接種乳酸菌 (4)細胞核 (5)冷藏
14．(1)④⑥③①②⑤
(2)避免酒曲中含有的酵母菌等微生物在高溫下死亡
(3)酵母菌先進行有氧呼吸，分解糖類產生水，后進行無氧呼吸產生酒精
(4)Q
(5)在制作過程中常打開容器蓋(或酒曲中帶有雜菌；或釀酒的容器消毒不徹底，意思合理即可)
15．(1)傳染 煙草花葉病毒是由細菌引起的
(2)引起煙草花葉病的致病因子不是細菌 致病的病原體是比細菌小的“濾過性病毒”
(3)病毒
(4)A
(5)生命體的形式不只局限于細胞層次(答案合理即可)
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