（1）狹義的遺傳工程：
僅指基因工程。是指將一種生物體（供體）的基因與載體在體外進行拼接重組，然后轉入另一種生物體（受體）內，使之按照人們的意愿穩定遺傳，表達出新產物或新性狀。重組DNA分子需在受體細胞中復制擴增，故還可將基因工程表征為分子克�。∕olecularCloning）或基因克�。℅eneCloning）。
（2）廣義的遺傳工程：
包括傳統遺傳操作中的雜交技術、現代遺傳操作中的基因工程和細胞工程。是指DNA重組技術的產業化設計與應用，包括上游技術和下游技術兩大組成部分。上游技術：基因重組、克隆和表達的設計與構建（即DNA重組技術）；下游技術：基因工程菌（細胞）的大規模培養、外源基因表達產物的分離純化過程。
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