口干是人體發生的需水信號，我們常常在此時才喝水。事實上，這是我們的身體以脫水了。這種口干才喝水的不良習慣，導致我們的身體經常性脫水，隨之危害健康。概括起來講，水的生理作用主要有：消化食物，以體液來溶解營養物質，傳送養分到各個組織，擔負吸收和搬運的任務；排泄人體新陳代謝產生的廢物 ；保持細胞形態，提高代謝作用；調節體液粘度，改善體液組織的循環；調節人體體溫，保持皮膚濕潤與彈性。因此，最好的辦法是平時注意適時當地補充水分，避免發生脫水。否則，身體經常性地、持續地缺乏水分，新陳代謝就無法順利進行，身體的功能也會逐漸衰退。
醫學專家綜合人體的需要，認為人一天平均攝取2.5升是適當的。人體所需的水分，首先從飲水獲得，其次才從食物中獲得。當攝入充足的水后，血液、淋巴液的循環才會顯現良好狀態。這樣，即可保證供給身體所需的營養物質，又能夠溶解廢物，并消除毒素，進而增進內臟功能，皮膚也會滋潤、光滑。這對年輕人和小孩的健康是必需的，對老年人尤為重要。
水是常常被人們忽視的卻有是人體所需的最基本的養分，代表了生命、健康、青春和活力。既然如此，我們就應養成每天攝取適量水的習慣，避免脫水。
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