12月25日訊云南是全國第二大蔗糖基地，“十二五”期間，全省甘蔗年均種植面積已達530余萬畝，涉及10個州市49個縣約600多萬蔗農。在省委、省政府的正確領導下，云南省科技廳以實施建設創新型云南行動計劃為核心，落實創新驅動發展戰略；以培育戰略性新興產業和改造提升傳統產業為主要任務，配置科技資源；以組織實施重大科技項目為重要抓手，加快科技成果的開發和應用；以市場為導向，建立企業為主體、產學研結合的技術創新體系，努力增強云南省優勢和特色產業的自主創新能力，為云南蔗糖產業轉型升級、提質增效和長足發展提供了強有力的科技支撐。
據不完全統計，從至云南省甘蔗種植面積從456萬畝增加到536萬畝，甘蔗產量從1981萬噸增加到2273萬噸，全省甘蔗畝產從3.7噸提高到4.2噸，甘蔗糖分從14.2%提高到14.71%，甘蔗產糖量從176.15萬噸增加到230.6萬噸，工農業總產值達250余億元。蔗糖產業已成為云南邊疆民族地區重要的區域性支柱產業。
一、自主創新工作情況
（一）圍繞產業需求開展科技創新�！笆濉币詠恚瑖壹�、省級科技計劃立項支持蔗糖產業項目達60余項，資助財政經費6600余萬元，其中省級經費4200余萬元，爭取國家科技資金2400余萬元；一大批科技項目的組織實施和一大批新品種、新技術的應用，顯著提升了蔗糖產業的創新能力和市場競爭力，有力地促進蔗糖產業平穩發展。通過科技計劃的支持，云南省每年從澳大利亞、法國、巴西、美國等國家引進優良品種材料30－40份，從廣西、廣東、福建等省區篩選引進甘蔗新品種6－8個�！案收嵩缙诟咝нx擇技術”的研究應用，顯著提高了云南省甘蔗品種的選育水平�！笆濉逼陂g，云南省已自主育成性狀優良的甘蔗品種10余個，在國內率先申請了品種權保護，同時在國外開展新品種登記。全省蔗糖產業涌現出一批重大科技成果，其中，省農科院甘蔗研究所等完成的“選育抗旱甘蔗品種在嚴重災害中發揮重大作用”入選為云南十大科技進展，“抗旱甘蔗新品種的選育及應用”獲云南省科技進步一等獎。
（二）積極構建科技創新平臺。“十二五”期間，云南省在國家支持下，投資近1200萬元改擴建了云南甘蔗改良分中心和國家甘蔗種質資源圃，建成了國家云南甘蔗良種繁育基地和甘蔗科學實驗站。依托永德糖業集團建設了云南省糖工程技術研究中心，有力地促進了科研水平的提升。云南省科技廳推動科研單位與制糖企業組建了云南蔗糖產業技術創新戰略聯盟，積極推動蔗糖產業科技創新，促進產業升級。以云南英茂糖業有限公司、云南洋浦南華糖業有限公司、云南永德糖業有限公司、富寧永鑫糖業有限公司為代表的蔗糖企業科技水平不斷提升，開發新產品、延伸產業鏈，多途徑節能降耗，發展循環經濟，創新成效可圈可點。
（三）開展蔗糖副產物綜合利用，提高產業效益。近年來，云南省不斷探索蔗糖副產物的高附加值利用途徑，大力發展蔗糖產業循環經濟。在蔗梢蔗葉利用上，推廣蔗梢蔗葉氨化飼料、微生物蛋白飼料技術，形成了年產200萬噸以上的蔗梢飼料規模，有力地支持了滇西南肉牛產業的發展。在制糖產業中后端，支持研發應用以糖為原料的深加工技術，建成全國第一條年產2000噸/年低聚果糖生產線，質量達到日本明治制果G型產品的水平。同時，目前正在積極研究蔗糖與云南三七、天麻等深度融合技術，開發保健糖產品。在制糖廢棄物的治理、回收和利用方面，積極探索副產物高附加值利用，攻克了蔗渣開發木糖的強制循環水解工藝關鍵技術并實現了產業化；支持廢糖蜜開發高活性酵母產品，以安琪酵母為龍頭的高活性酵母產業實現年吸收廢糖蜜15萬噸能力；支持云南省輕工業研究院與云南永德糖業集團通過選擇性吸附技術形成了糖廠酒精廢液中提生物鉀技術，并形成高附加值產業。
二、科技支撐蔗糖產業取得成效
“十二五”以來，云南省圍繞蔗糖產業的改造提升，不斷突破關鍵技術，培育新品種，開發新產品及品牌，有力支撐了云南蔗糖產業發展，取得了顯著成效。
（一）提升了蔗糖產業競爭力，保障了食糖產業穩定發展。蔗糖產業振興計劃實施以來，云南制糖企業平均出糖率達12.5%以上，比國內其他主產區高0.5?2.5個百分點；噸糖耗蔗僅為8噸，比國內其他省區噸糖耗蔗減少0.5?2噸，使食糖生產成本比國內其他省區平均降低5%?20%。制糖副產物綜合利用形成的木糖、活性酵母、低聚果糖等產業，有效提高了產業經濟效益。
（二）穩定了全省甘蔗和食糖產量，保障了國家食糖供給安全。云南省重點支持甘蔗新品種選育篩選和大規模應用，以甘蔗品種改良應用為基礎，大力實施甘蔗健康種苗技術和甘蔗全膜覆蓋輕簡化技術，使全省的甘蔗品種結構進一步優化，產量和糖分進一步提高。－榨季，全省甘蔗收榨量1860萬噸，全省食糖產量230.68萬噸，為全省歷史最高水平，也使云南蔗糖產量占全國比例從2010－2011榨季的18%提高到23%。
（三）科技創新支撐產業發展成效顯著。近年來，多個國家自然科學基金項目支持云南進行甘蔗重要種質基因發掘、高糖生理研究以及種質資源的收集、保育和利用工作。國家科技支撐計劃、國家行業專項、國家產業技術體系，以及省級科技計劃重點支持甘蔗高產高糖新品種引進和選育、輕簡栽培技術、蔗糖加工新技術新工藝和循環經濟產業化技術研究，為產業發展提供了有力支撐。在創新驅動發展戰略的引領下，云南省蔗糖產業實現了多項全國第一：甘蔗糖分、出糖率連續多年位居全國第一；蔗糖單線生產規模日處理能力達14000噸，居全國第一；蔗糖企業績效達標評比全國第一。
食糖是我國重要的傳統優勢產業。面對國內外激烈的市場競爭，云南省將在今后的產業發展中，依靠科技解決產業發展重大關鍵問題，以科技創新為核心，不斷探索蔗糖產業發展的新機制、新模式、新業態，讓云南蔗糖產業真正成為惠及廣大人民群眾的“甜蜜事業”！
本文來自：逍遙右腦記憶 /chuzhong/795377.html
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