【—小論文之食物的搭配】隨著人們自我保健意識的提高，綠色環保食品已成為百姓餐桌上的主宰。其實選擇綠色無公害食品只是生命保健的第一步，是否能夠起到健康身體的作用，還要將所選擇的綠色食品合理搭配，適時適量，否則也會危害健康。
初中生物小論文
前言：食物是人們一生都離不開的伙伴，它給人營養，促進人體發育和成長，讓人擁有健康的體魄。它給人獲取不竭的動力，開創一番事業和美好人生，它給人美味，讓人獲得飲食的歡愉。最重要的是我們要合理的搭配�，F在讓我給大家介紹一些食品。
內容：
�。�1）現在介紹的是有關食物的搭配相克例如
胡蘿卜與白蘿卜相克：白蘿卜中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞殆盡。 菠菜與豆腐相克：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。
土豆燒牛肉：由于土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之 初中英語，必然導致腸胃功能的紊亂。
豆漿沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而失去二者應有的營養價值。
牛奶與橘子同食：剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
�。�2）現在是有關搭配的食物： 五谷加紅棗，勝似靈草； 精糧合口味，粗糧潤胃； 豆腐配海帶，常吃除害； 白菜蘿卜湯，益壽�？�； 心虛氣不足，桂圓米煮； 口渴心煩躁，粥加獼猴桃。
建議：看到這些食物，我們發現很多食物的搭配很容易相克。所以我們一定要非常的注意我們的食物的搭配。我們可以根據體質搭配食物，根據季節搭配食物，根據地區的不同搭配食物 ，根據食物的四性五味搭配食物。我們還要科學的配菜，例如我們首先要編制好食譜，但是為了滿足人體各種營養素的需要，我們可以根據家庭成員每個人的年齡、職業、勞動、生活及飲食習慣，按照人體補給營養的標準，選擇各種適宜的食物，制訂好食譜，并按早餐、午餐、晚餐各占全日熱量的25%～30%、40%、30%～35%分配食物 。在選配食物時要重視維生素和微量元素的補充，尤其要重視易缺乏和易損失的營養素。 不過我們配菜時應該注意如下原則：
①遵循平衡營養、合理膳食結構的原則，達到總熱量和各種營養素的平衡。 ②搭配的食物品種愈多愈好，在以植物性食物為主的基礎上，葷素搭配，最好
每天有3～5種食物，達到食品多樣化、合理化。
�、叟洳藨悦坎蜑閱挝�，達到食物同時吃，才能收到搭配的效果。如各種氨基酸只有在同時消化時，才能構成蛋白質。 ④搭配的食物種屬愈遠愈好。
�、菔澄锎钆湟⒁庵鞲笔车馁|量，提高食用價值。
⑥配菜的選擇，要依據食物的營養成分、食物的性味、適合人們的飲食習慣的原則，合理搭配。
不過最重要的是我們每個人都應該對食物有更多的了解，這樣我們就會減少對食物中毒事件。
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