1、下列有關果酒、果醋、腐乳和泡菜的發酵制作過程中，錯誤的是A、用帶蓋瓶子制作果酒時，每隔一段時間要擰松瓶蓋放出酵母菌無氧呼吸產生的CO2B、果醋制作過程中，溫度應控制在30～35℃之間，并不斷向發酵液中充氣C、腐乳制作過程中，加鹵湯是為了調制腐乳的風味，并有加強腐乳營養的作用D、泡菜的制作過程中要進行亞硝酸鹽的檢測，是因為亞硝酸鹽在自然界和胃腸道的酸性環境中可以轉化為亞硝胺，亞硝胺具有強烈的致癌作用、在菊花的組織培養過程中，愈傷組織的形成和形態發生是十分關鍵的一步。而這除需要必需的營養和一些刺激因素外，還需要有起誘導作用的物質，它是A、銅、鋅等微量元素 B、細胞分裂素和生長素C、蔗糖和葡萄糖 D、維生素和氨基酸、下列關于月季的花藥培養，認識錯誤的是A、花粉的選擇與培養基的組成影響花藥培養的成功率B、選擇花藥的最適宜時期是完全未開放的花蕾，鏡檢花粉常用的染色方法是醋酸洋紅法C、選取的材料一定要進行消毒D、花粉培養形成的胚狀體可繼續在原培養基中分化形成植株?切勿用60℃以上的水A、這種洗衣粉較易清除衣服的油污B、該蛋白酶在60℃以上將失去活性C、可先將這種洗衣粉溶于水中隨時洗滌衣物D、這種洗衣粉可用于洗滌真絲織物、下列對果膠酶的作用的敘述中，錯誤的是A、果膠酶是一種催化劑，可以改變反應速度B、果膠酶能瓦解植物的細胞壁及胞間層C、在果汁中加入果膠酶后可使果汁變得澄清D、果膠酶能將乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸、在玫瑰精油和橘皮精油提取過程中，正確的是A、玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸餾、壓榨和萃取的方法提取B、在水蒸氣蒸餾出的玫瑰乳濁液中加入NaCl的作用是降低玫瑰油的溶解度，利于油水分離C、新鮮的橘皮中含有大量的果蠟、果膠等，為了提高出油率，需用CaCO3水溶液浸泡D、玫瑰精油和橘皮精油都有很強的揮發性，易溶于有機溶劑，其成分都是萜類化合物的衍生物、提取胡蘿卜素和提取玫瑰油時都需要加熱，但用萃取法提取胡蘿卜素時，采用的是水浴加熱法，而用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰油時是直接加熱。其原因是A、前者需要保持恒溫，后者不需要恒溫B、前者容易蒸發，后者不容易蒸發C、胡蘿卜素不耐高溫，玫瑰油耐高溫D、前者燒瓶里含有有機物，易燃易爆，后者是水、下列實驗流程中，錯誤的是A、鮮玫瑰花+清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→玫瑰油B、石灰水浸泡→漂洗→壓榨→萃取→濃縮→過濾→胡蘿卜C、制備溶液→制備泡菜樣品處理液→制備亞硝酸鹽標準顯色液→比色D、挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發酵(果酒)→醋酸發酵(果醋)、圖表示DNA片段，有關該圖的敘述中，不正確的是A、該DNA片段核苷酸序列能被某種限制性核酸內切酶識別并切割形成黏性末端B、解旋酶可使處的化學鍵斷裂C、DNA連接酶可連接②處斷裂的化學鍵D、DNA聚合酶可連接(處形成的化學鍵、應用基因工程技術診斷疾病的過程中必須使用基因探針才能達到檢測疾病的目的。下面有關基因探針的描述正確的是 A、基因探針是檢測疾病的醫療器械 B、基因探針是用放射性同位素或熒光分子等標記的DNA分子 C、基因探針檢測疾病的原理是，基因探針被檢測病毒的DNA堿基序列進行比較 D、一種基因探針可檢測多種疾病或病毒已知某種限制性內切酶在一線性DNA分子上有3個酶切位點，如圖中箭頭所指。如果在該線性DNA分子在3個酶切位點上都被該酶切斷，則會產生a、b、c、d四種不同長度的DNA片段。現有多個上述線性DNA分子，若在每個DNA分子上至少有1個酶切位點被該酶切斷，則從理論上講，經該酶酶切后，這些線性DNA分子最多能產生長度不同的DNA片段種類數是（ ）A、3 B、4 C、9 D、12、生物技術的發展速度很快，已滅絕生物的“復生”將不再是神話。如果世界上最后一頭野馬剛死亡，以下較易成功“復生”野馬的方法是A、將野馬的體細胞取出，利用組織培養技術，經脫分化、再分化，培育成新個體B、將野馬的體細胞兩兩融合，再經組織培養培育成新個體C、取出野馬的體細胞核移植到母家馬的去核卵細胞中，經孕育培育成新個體D、將野馬的基因導入家馬的受精卵中，培育成新個體、關于細胞全能性的理解不確切的是A、大量科學事實證明，高度分化的植物體細胞仍具有全能性B、細胞內含有個體發育所需的全部基因是細胞具有全能性的內在條件C、通過植物組織培養得到的試管苗或人工種子是植物細胞在一定條件下表現全能性的結果D、通過動物細胞培養獲得細胞株或細胞系，證明了動物體細胞也具有全能性、轉基因植物可能引起營養成分發生改變的根據是A、部分DNA發生了重組B、某一基因可以控制合成不同的蛋白質C、重組DNA控制一種蛋白質的合成D、有些基因足以使植物體內某些代謝途徑發生變化，這可能會導致轉基因農作物營養成分的改變、下列有關受精、胚胎發育和胚胎工程的敘述中，錯誤的是A、當看到卵黃膜和透明帶的間隙有兩個極體時，說明卵子已經完成受精。B、胚胎發育過程經歷了：受精卵→8個細胞的胚→桑椹胚→囊胚→原腸胚→胎兒C、良種母畜配種后，從其生殖道取出受精卵或早期胚胎，移植到生理狀態相同的同種母畜體內，可產出基因型相同的多個良種后代。D、進行胚胎分割時，應選擇發育良好、形態正常的桑椹胚或囊胚。對囊胚階段的胚胎進行分割時，還要注意將內細胞團均等分割。、下列有關干細胞及干細胞應用中，錯誤的是A、胚胎干細胞具有自我更新和多向分化的潛能B、囊胚腔內的內細胞團細胞是未分化的細胞，可進一步分裂、分化，形成組織和器官，再逐步發育成個體，為即為胚胎干細胞，具有全能性。C、利用胚胎干細胞可治療老年癡呆癥等疾病D、用異體骨髓移植法治療白血病的優點之一是不發生排斥反應，康復者的血型可能不變’端向3’端 D從子鏈的3’端向5’端19、在血紅蛋白分離過程中如果紅色帶區歪曲、散亂、變寬，與其有關的是A凝膠色譜柱的制作 B色譜柱的裝填 C洗脫過程 D樣品的處理20、DNA復制所需要的引物的作用是 A．提供模板 B．打開DNA雙鏈 C. 催化合成DNA子鏈 D．使DNA聚合酶能從3’端延伸DNA鏈234567891011121314151617181920二、非選擇題（60分）、（分）為探究洗衣粉加酶后的洗滌效果，將一種無酶洗衣粉分成3等份，進行3組實驗。甲、乙組在洗衣粉中加入1種或2種酶，丙組不加酶，在不同溫度下清洗同種化纖布上的2種污漬，其他實驗條件均相同，下表為實驗記錄。請回答下列問題。水溫/℃1020304050組別甲乙丙甲乙丙甲乙丙甲乙丙甲乙丙清除血漬時間/min67668852518336347711126891167清除油漬時間/min93789587639182468575277769868 (1)提高洗衣粉去污能力的方法有 。甲組在洗衣粉中加入了 ，乙組在洗衣粉中加入了 。 (2)甲、乙組洗滌效果的差異，說明酶的作用具有 。 (3)如果甲、乙和丙3組均在水溫為80℃時洗滌同一種污漬，請比較這3組洗滌效果之間的差異并說明理由。 (4) 酶的活性受表面活性劑等影響，直接將酶添加到洗衣粉中不久就失活�？茖W家通過基因工程生產出了 的酶，并且通過特殊的化學物質將酶層層包裹，與洗衣粉的其他成分隔離。 (5)除加酶外，很多洗衣粉中還加有香精，高檔洗衣粉中的香精都是由植物芳香油制成的，目前從植物中提取芳香油的方法有 等。(寫出兩種)2、（分）制備抗X抗體的過程：(1)將 注入小鼠體內， 從小鼠脾臟中獲得淋巴細胞，其中至少1淋巴細胞能產生抗該抗原的抗體。(2)在單克隆抗體制備過程中之所以選用B淋巴細胞和骨髓瘤細胞，是因為它們融合后的雜交瘤細胞具有 的特性。(3)誘導淋巴細胞和骨髓瘤細胞的誘導劑與植物原生質體融合不同的是可用______________。(4)動物細胞培養液的配方通常含有葡萄糖、氨基酸、無機鹽、維生素等，與植物細胞培養基有所不同的是，還含有_________________。(5)在動物細胞融合過程中，需要將所選取的組織細胞離散開，以利于細胞融合，可用________________處理離體組織細胞使之分散開。(6)有兩次篩選過程，其中的目的是篩選出__________，目的是篩選出__________________。(7) 技術是單克隆抗體技術的基礎(8)雜交瘤細胞從培養基中吸收葡萄糖、氨基酸的主要方式是 。2、（10分）育種工作者常采用花藥培養的方法，使花粉粒發育為單倍體植株。下圖是采用水稻的花藥進行培養的示意圖。選取水稻花藥→對花蕾消毒→接種和培養→植物體據圖回答下列問題： (1)選取的水稻花藥應為 期，此時細胞核由中央移向細胞一側，花藥培養成功率最高。(2)通過花藥培養產生單倍體植株一般有兩種途徑：一種是花粉通過 階段發育為植株；另一種是在誘導培養基上先形成 再將其誘導分化成植株。(3)試管苗形成過程中，必須從培養基中獲得無機鹽或礦質元素和小分子有機物質等營養物質。要促進花粉細胞分裂和生長，培養基中應有 兩類激素。具體通過哪一條途徑主要取決于培養基成分中激素的種類及其濃度配比，最后獲得的來源于未成熟花粉的完整植株都稱為 植株(甲)。未成熟花粉經培養能形成完整植株，說明未成熟花粉具有 。(4) 對植株甲進行 ，才能使其結實產生后代(乙)，乙植株群體中每一植株產生可育花粉的基因組成種類數為 種，該群體植株產生可育花粉的基因組成種類數為 種。胞內是通過 酶的作用來完成的。（2）新合成的DNA分子與模板DNA分子完全相同的原因是 和 。（3）安徽省桐城市第十中學屆高三上學期第一次月考 生物試題 Word版含答案
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