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超前營銷

編輯: 路逍遙 關鍵詞: 新傳說 來源: 逍遙右腦記憶

  堂兄在幸福路開了個生意不錯的酒店。一日,他發現對面某局會議大樓掛出一橫幅:某系統廉政自查自糾工作會議。
  
  堂兄立即叫來大廳主管,讓他推掉最近幾天所有訂餐,并囑咐大廚準備兩天的盒飯。大師傅不解,堂兄說叫你準備就準備,正好可以將冰柜中庫存的菜處理掉。
  
  翌日,那家單位辦公室主任果然來酒店要求連續訂兩天盒飯,按八元標準,三葷一素,訂九十六盒。大廳主管百思不解,不做盒飯,一天毛利有幾千元,而做盒飯,一天毛利只有7、8百元,這做的是哪門子生意?堂兄笑而不答,只是吩咐廚師做菜少放一點油,葷菜少擱葷,多加佐料和配菜。
  
  酒店關門為會議送了兩天盒飯,每次送飯服務員回來都異口同聲說:不少會議代表抱怨油水太少了,豆腐干炒肉只見豆腐少見肉,不少不吃肥肉的代表連肥肉也吃了。堂兄微笑著說,要的就是這效果。
  
  第三天大清早,酒店采購員就被堂兄喊起床,叫他馬上去菜市場,按三天需要的時令海鮮等多多采購回來,并交待大廚,從今天開始連續三天按每餐十大桌準備,每桌用餐標準按700元計算。
  
  12點鐘剛過,入席代表個個像是從餓牢里放出來似的,抓住蟹就啃,逮著蝦就嚼,夾起蛋卷直往嘴里塞。什么雪峰烏雞、辰溪毛狗、芷江血鴨等菜肴,瞬間似風卷殘云,一掃而光。這天共計消耗掉團魚20只,白灼蝦45斤,大閘蟹38斤,山羊3只,黃狗兩條……一算賬,這天的生意不但把前兩天做盒飯少賺的錢都賺回來了,還多贏利五千元。堂兄對大廚說,要知道,明后兩日會議代表還要在這里吃!
  
  大廚和主管不禁對堂兄的“超前營銷”意識佩服得五體投地,笑問堂兄怎么曉得代表們連吃兩天盒飯后,第三天就要來此處山吃海喝?堂兄指指對面單位會議大樓前掛的橫幅說:“簡單得很,瞅瞅橫幅就可知其中的奧秘。”原來兩天后橫幅已經換了,題為“慶祝某系統廉政工作會議勝利結束暨新年度工作計劃會議隆重召開”!
  
  “你怎么知道他們一定會來我們酒店?”大廳主管還是一頭霧水。
  
  堂兄悄悄告訴他,那位局辦公室主任是他的高中同學,他早已給這位同學送了個夠意思的紅包。


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