魯明善　元代杰出的畏兀兒農學家。名鐵柱。高昌(今新疆吐魯番東約二十余里的哈拉和卓堡)人。生卒年不詳，生活與元代后期。魯明善是維吾爾族人。父迦魯納答思官至大司徒。曾任靖州路(治今湖南靖縣)、安豐路(治今安徽壽縣)達魯花赤。延祜元年(1314)，出任安豐肅政廉訪使，兼勸農事。繼承和發展我國周秦以來的農本思想，認為以農桑為本，才能使百姓豐衣足食，安居樂業，知禮明義，任內，察視江淮地區農情，研討諸農書，編纂刊印了《農桑衣食撮要》又名《農桑撮要》、《養民月宜》二卷。約一萬五千余字，按“月令”體裁撰寫，列有農事二百零八條。按月列舉應做之農事，包括農作物、栽培，家畜、家禽飼養，農產品的加工、貯藏等。全書文字通俗，簡明扼要。至順元年(1330)，調任大都(今北京)后，此書再次刊印。對元代農業生產的恢復和發展，曾起了一定的作用。
　　 長期活動在淮河流域。他認為：“農桑是衣食之本。務農桑，則衣食足；衣食足，則天下可久安長治�！彼�主張作為地方官，最根本的是要做好“勸農”這件事，使老百姓能安心從事農業生產，在他擔任地方官的壽春郡（今安徽壽縣）社會秩序比較安定。但他對此并不滿足。
　　 公元1314年，魯明善的《農桑衣食撮要》刻印。這是他經過刻苦學習和實踐編寫成的一部通俗易懂的農業技術推廣資料。他從指導農民進行農業生產出發，大膽否定和剔除了以往農家月令書中不切實際的內容及糟粕。全書約一萬余字，包括農、林、牧、副、漁各個方面，是一本農村小百科全書。

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