食品衛生的安全教育

孩子愛吃零食,也喜歡將各種東西放入口中,因而容易引發食物中毒。幼兒園除了要把好食品采購、儲藏、烹飪等方面的衛生關外,還必須教育孩子不吃腐爛的、有異味的食物。孩子在幼兒園誤食有毒有害物質的情況更是多種多樣,如園內投放的各種花花綠綠的毒鼠藥,因教職工工作失誤而誤放在飲料瓶中的消毒藥水等等,都可能被孩子誤食。
因此,在平時要教育孩子不隨便撿食和飲用不明物質。另外,目前孩子服用的藥大多外觀漂亮,口感好,深受孩子“喜歡”,有的孩子甚至把藥品當零食吃,因此,要教育孩子不能隨便吃藥,一旦要服藥,一定要按醫生的吩咐在成人的指導下服用。飲食安全教育的另一方面是飲食習慣的培養。如教育孩子在進食熱湯或喝開水進必須先吹一吹,以免燙傷;吃魚時,要把魚刺挑干凈,以免魚刺卡在喉嚨里;進食時不嘻笑打鬧,以免食物進入氣管等等。

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