春天，是“流感”的高發期，媽媽們想盡辦法避免使之侵襲寶寶。在注意室內外溫度的同時，你是否還懂得從營養均衡的膳食方面著手，主動增強寶寶的身體抵抗力。下面的這道營養菜譜供媽媽們參考試用：

　　法式紅燴牛肉：

　　原料：牛肉、洋蔥、番茄、蔥姜、植物油、精鹽、白糖、黃酒、生粉少許

　　制作方法：

　　(1)將牛肉切成小塊，放入冷水洗凈后，控干置鍋中，加適量的水放入蔥姜、精鹽、白糖、黃酒燉熟；

　　(2)另起鍋放入適量植物油，將切成塊的洋蔥、番茄放入煸出紅油。將牛肉倒入煸炒入味，再將原湯加入勾芡即成。

　　營養點評：

　　牛肉含有豐富的蛋白質。氨基酸組成更接近人體，能提高寶寶機體的抗病能力，并可補中益氣、滋養脾胃、強化筋骨；番茄中含有豐富的維生素C，同時可提高寶寶的免疫力。瑞?


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