表2. 人乳參考蛋白中氨基酸的推薦含量（以g/100g蛋白質和mg/100kcal表示） 氨基酸 g/100g 蛋白質 mg/100kcal 胱氨酸 2.1 38 組氨酸 2.3 41 異亮氨酸 5.1 92 亮氨酸 9.4 169 賴氨酸 6.3 114 蛋氨酸 1.4 24 苯丙氨酸 4.5 81 蘇氨酸 4.3 77 色氨酸 1.8 33 酪氨酸 4.2 75 纈氨酸 5.0 90
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