老年學
隨著人口的不斷老化，越來越多的研究和資源正關注著人類衰老的進程。老年學專業會學習到與人類老化相關的生物、行為、社會變化，這些專業知識未來都有助于從事與老年人相關的工作。
冷門專業之二：
城市研究
主修城市研究專業的學生將了解社區是如何發展的，刻板觀念又是如何加在城市身上的。學生會學到如何使一個城市更具獨特性，不同地域如何對問題和事件作出反應，建筑和城市布局如何影響著居民。
冷門專業之三：
犯罪學
犯罪學專門研究一個人犯罪背后的心理、犯罪情況、犯罪預防以及犯罪成因的理論。犯罪學專業畢業生可從事的職業很廣泛，包括臨床心理學家、監獄執法者、政府律師、犯罪矯正治療專家、心理學研究專家。
冷門專業之四：
包裝學
大部分的包裝產業都與健康和安全需求相關，因此這個產業不太可能有消失的一天。目前包裝學專業的教育重點在于如何使包裝學更加實用和環保。畢業生可從事的相關工作有保鮮工程師、工業設計師、農業和食品科學家。
冷門專業還有家庭和消費者學專業、語言學專業、娛樂管理專業、食品科學專業、社會工作專業。
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