農畜特產品加工專業怎么樣：



　　農畜特產品加工專業為社會主義新農村建設培養能適應社會主義市場經濟建設需要，擁護黨的基本路線，德、智、體全面發展，具有較高綜合素質、較強實踐能力，掌握糧食、飼料加工、畜禽養殖、食品加工技術的基本知識、基本工藝技能，能夠適應農村糧食食品生產加工的一線需要，懂科學、有技能、會管理、“一專多能”，立足農村的技術應用型專門人材。并成為農村經濟發展的帶頭人。
　　通過實施品牌帶動戰略，全區農畜產品加工業的知名企業和知名品牌明顯增加。今年以來，又有2個農畜產品加工品牌榮獲中國馳名商標，全區獲得中國馳名商標的農畜產品加工品牌達到20個。這些馳名品牌具有較高的知名度、美譽度和市場占有率，其銷售額占到全區銷售收入百萬元以上加工企業的44%，代表了區內乃至國內行業最高水平和發展方向，已經成為人們認識內蒙古、了解內蒙古，展示內蒙古經濟跨越式發展的重要窗口，對于擴大宣傳內蒙古，增加內蒙古農畜產品加工業的知名度和影響力，提升內蒙古經濟整體形象具有不可替代的重要作用。
　　隨著產業集群的壯大、企業技術投入的增加和自主創新能力的增強，全區農畜產品加工的產業鏈條不斷延伸，產品科技含量和附加值穩步提高，逐步由初級、大路產品向高科技含量、高附加值產品和綠色、特色、優質、高效的方向發展。今年全區農畜產品加工率預計達到60%，精深加工水平進一步提升。肉羊產業從原來簡單的賣卷肉，延伸到實行產品分割，形成了6大類100多個花色品種，產品加工深度和增值水平穩步提高。玉米產業基本形成了飼料加工、玉米淀粉及深加工、醫藥、酒精制造業四條相對穩定的玉米深加工途徑，產業產品結構進一步優化升級，向以生產酒精、味精、冰醋酸、抗生素、葡萄糖、淀粉糖、氨基酸、谷氨酸等深加工品種為主轉變，產品科技含量和附加值不斷提高。蔬菜產業在脫水蔬菜和番茄醬的基礎上，新開發出冷凍菜、蕃茄丁、番茄汁以及天然色素等多個品種。馬鈴薯制品出現多樣化的發展趨勢，通過開發鈴薯全粉、變性淀粉、薯條、薯片及膨化食品等深加工產品，使馬鈴薯增值3—5倍，經濟效益大大提高。
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