分為酵母菌、霉菌和蕈菌（大型真菌），比如木耳、牛肝菌、香菇、靈芝等。
酵母菌、霉菌和蕈菌（大型真菌）的比較：
| 真菌 | ||||
 |  |  | ||
| 不同點 | 形態 | 微小 | 較大 | 大型 |
| 結構 | 有一個大液泡，單細胞生物 | 無大液泡，菌絲連接，多細胞生物 | ||
| 生殖方式 | 主要是出芽生殖，環境惡劣時進行孢子生殖 | 孢子生殖 | ||
| 相同點 | 結構 | 細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核 | ||
| 營養方式 | 異養，腐生 | |||
青霉和曲霉的比較：
| 項目 | 青霉 | 曲霉 |
| 不同點 | 直立菌絲頂端著生孢子的結構呈掃帚狀，孢子一般呈青綠色 | 直立菌絲頂端著生孢子的結構呈放射狀．孢子隨種類不同呈現黃色、褐色、綠色、橙紅色或黑色等 |
| 相同點 | 多細胞連接形成的菌絲構成，細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核，營異養腐生，都能產生孢子，靠孢子繁殖 | |
易錯點：
誤認為細菌和真菌都是有害的
人們常常“談菌色變”，其實在自然界中，大多數的菌類對人類是有益的，只有少數是有害的。例如，蘇云金桿菌、白僵菌可以殺死許多害蟲；醋酸菌可用于制醋；乳酸菌可以制泡菜、酸牛奶；制甲烷離不開甲烷菌；根瘤菌可使豆科植物生長良好；有些真菌如各種蘑菇、木耳等大型真菌可以食用。可見，并不是所有的細菌和真菌都是有害的。
本文來自：逍遙右腦記憶 /chuzhong/286000.html
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