化學的成就是社會文明的重要標志，小編準備了高一化學基本營養物質同步練習，希望你喜歡。
1. 蛋白質、淀粉、油脂是三種重要的營養物質，其中____不是天然有機高分子化合物，這三種物質水解的最終產物分別是：蛋白質_____，淀粉_____，油脂______。
2. 下列物質中不屬于糖的是( )
A. 蔗糖 B. 淀粉 C. 纖維素 D. 糖精
3. 在適宜的條件下，用含有過氧化氫酶的鮮豬肝研磨液催化或氧化氫分解，比用FeCl3溶液催化過氧化氫的速度快得多，這說明與無機催化劑相比，酶具有的特性是( )
A. 專一性 B. 多樣性 C. 高效性 D. 適應性
4. 將氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入某病人的尿液中，微熱時如果觀察到磚紅色沉淀，說明該病人的尿液中含有( )
A. 食醋 B. 白酒 C. 食鹽 D. 葡萄糖
5. 下列顏色變化不是因化學反應引起的是( )
A. 濕潤的淀粉KI試紙遇氯氣變藍
B. 雞皮遇濃HNO3呈黃色
C. 蔗糖遇濃H2SO4變黑
D. 在普通玻璃導管口點燃純凈的H2時，火焰呈黃色
6. 區別棉花和羊毛最簡單的方法是( )
A. 加稀硫酸水解 B. 浸入水中
C. 加碘水 D. 在火上灼燒
7. 今有下列有機物：A、C2H5OH;B、C6H5OH;C、(C17H35COO)3C3H5;D、CH2=CHE、葡萄糖;F、淀粉;G、蔗糖;H、麥芽糖;I、CH3COOH;J、CH2=CHCH(CH3)COOH
① 能用來殺菌的是____; ② 能與NaOH溶液反應的是____;
③ 常溫下和溴水反應的是____; ④ 能和銀氨溶液反應的是___;
⑤ 在工業上一定條件下能合成高分子化合物的是____;
⑥ 能水解最終生成一種有機物的是____。
8. 下列說法正確的是( )
A. 油脂是人體所需的基本營養物質之一，應盡量多食用油脂類物質
B. 糖尿病人有糖分從尿液中排出，應多食用葡萄糖補充
C. 營養物質并不是攝入越多越好，平時要注意膳食平衡
D. 高血壓、高血脂的病人要盡量少食高脂肪食品
9. 下列關于蛋白質在人體內的代謝正確的是( )
A. 在酶的作用下，水解生成葡萄糖
B. 在酶的作用下，水解生成氨基酸
C. 在高溫狀態下，水解成甘油和脂肪酸
D. 在胃酸的作用下，水解成淀粉
10. 對于淀粉和纖維素的下列敘述中正確的是( )
A. 因為它們都屬于糖，所以都有甜味
B. 因為具有相同的化學式，所以互為同分異構體
C. 因為具有相同的通式，所以性質相同
D. 兩者都能水解，最終都生成葡萄糖
11. 酒精、乙酸和葡萄糖三種溶液，只用一種試劑就能將它們區別開來，該試劑是( )
A. 金屬鈉 B. 石蕊試液
C. 新制的氫氧化銅懸濁液 D. NaHCO3溶液
12. 科學家正在研究開發新能源。綠色能源目前是研究的新能源之一，高梁、玉米等綠色植物的種子經過發酵、蒸餾就可以得到一種綠色能源，這種物質是( )
A. 氫氣 B. 甲烷 C. 酒精 D. 木炭
高一化學基本營養物質同步練習就為大家介紹到這里，希望對你有所幫助。
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